Süt ürünü içermez
Gluten içermez
Yapay şeker içermez
Vejetaryen
Malzemeler:
-
Eski patlıcan, 1200 g
-
FOREVERLAND macunu (veya geleneksel %70 çikolata), 900 g
-
FOREVERLAND tozu (veya geleneksel şekersiz kakao tozu), 150 g
-
Öğütülmüş badem, 180 g
-
Bütün yumurta, 9 adet
-
Bal, 300 g
-
Kabartma tozu, 48 g
-
Tuz, 12 g
Tarif… adım adım!
SkyLine PremiumS cihazınızda “Patlıcan pişirme” otomatik programını başlatın.
Patlıcan soğutma otomatik soğutma döngüsünü önceden rezerve ederek
Activate SkyDuo'yu etkinleştirin.
Patlıcanı uzunlamasına ikiye bölüp kabuğunu çatalla delin. Kesik tarafı yukarı bakacak şekilde U-pan tepsisine dizin ve soğutun.
Remove the pulp from the skin, then place the pulp on a perforated tray in order to drain off the excess liquids.
Trinity Pro mutfak robotunda, Foreverland macununu balla birlikte maksimum hızda darbe fonksiyonunu kullanarak karıştırın.
Patlıcanı ekleyip pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın. Yumurtaları ekleyip tekrar karıştırın. Bademi, tuzu, Foreverland tozunu ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bu arada SkyLine PremiumS cihazınızda Brownie Pişirme otomatik programını başlatın.
İhtiyaçlarınıza göre Brownie Soğutma veya Brownie Dondurma otomatik soğutma döngüsünü önceden rezerve ederek SkyDuo'yu etkinleştirin. Brownie karışımını GN1/1 U-pan 40mm tepsiye yerleştirin ve fırına verin. Soğutun. İstediğiniz şekillerde kesin.
Keşfedin
Sıfır Atık konseptiŞef Maximilian Zedelmeier diyor ki:
Bu brownie’ler eski patlıcanlarınıza ikinci bir hayat vermenin nefis bir yolu. Hiçbir yapay şeker eklenmemiş – sadece saf, zengin bir keçiboynuzu ve patlıcan aroması – balın tatlılığı ile acı, maltlı keçiboynuzu ve patlıcan notaları arasında muhteşem bir zıtlık.
Keçiboynuzu gibi az kullanılan ürünleri alarak, Choruba gibi birinci sınıf malzemeler yaratıyoruz.
Bu sadece israfı azaltmakla kalmıyor, aynı zamanda yerel ekonomiler ve gıda endüstrisi için yeni fırsatlar sunuyor.”
Daha fazlasını keşfetmek için: https://foreverland.it/pages/innovation