Vegan
Süt ürünü içermez
Gluten içermez
İlave şeker içermez
Yumurta içermez
Yağ içermez
Malzemeler:
-
Aşırı olgun muz, 1 kg
-
Yulaf gevreği, 400 g + 150 g
-
Kuru üzüm, 150 g
-
Kabuklu veya kabuksuz badem, 200 g
-
Hindistancevizi gevreği, 100 g + 150 g
-
Çekirdekli hurma, 100 g
-
Öğütülmüş tarçın, 4 g
Tarif… adım adım!
Trinity Pro mutfak robotunda bademleri maksimum hızda darbe fonksiyonunu kullanarak doğrayın. Hala iri ve parçalı bir kıvama geldiğinde durdurun ve mutfak robotundan çıkarın.
Hurmaları ve kuru üzümleri badem parçalarıyla aynı büyüklüğe gelene kadar birlikte doğrayın. Daha sonra bademlerle karıştırın. Şimdi muzları ve tarçını pürüzsüz ve homojen olana kadar maksimum hızda karıştırın.
400 g yulaf gevreğini muza ekleyip en düşük hızda karıştırın, ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin (150 g hindistancevizi gevreği ve 150 g yulaf gevreği hariç). Fazla karıştırmayın.
Dondurma kepçesi kullanarak kurabiyeleri 30 gramlık porsiyonlara ayırın. Kalan 150 g hindistancevizi gevreğini kalan 150 g yulaf gevreğiyle karıştırıp düz bir tepsiye dökün.
30 gramlık porsiyonları hindistancevizi ve yulaf gevreği karışımına bulayın. İki kızartma spatulası kullanarak kurabiyeleri düzleştirin, daha sonra elinizle son şekli verin, kurabiyelerin ellerinize yapışmasını önlemek için hindistancevizi-yulaf karışımını kullanın.
SkyLine PremiumS fırınınızda “Muzlu Kurabiye” otomatik programını başlatın.“Muzlu Kurabiye Soğutma” otomatik soğutma döngüsünü önceden rezerve ederek SkyDuo’yu etkinleştirin. Pişirin ve soğutun. Hava geçirmez bir kapta saklayın.
Keşfedin
Sıfır Atık konseptiŞef Maximilian Zedelmeier diyor ki:
Sıfır Atık Muzlu Kurabiye günün her saati için mükemmel bir enerji atıştırmalığıdır. Doğal tatlılığını aşırı olgun muz ve hurma verir. Bu tarif %100 doğaldır. Rafine şekerle yapılan endüstriyel kurabiyelerle alışık olduğumuzdan oldukça farklı olarak, doğal şekerlerin damağınızda algılanması biraz zaman alır.
