Çok amaçlı pişirme cihazı, rostalama, kavurma, kızartma, sulu yemek pişirme, haşlama yapmak için kullanılır.
Tava ebadı GN ebatlarıyla uyumludur.
Sıcaklık sensörleri etkili ısı kontrolu sağlarlar: Enerji, sadece set edilmiş değeri muhafaza etmek için aktive olur; set değer hiçbir zaman aşılmaz.
Optimum ısı dağılımı; tad, renk, eşit pişirme ve vıtamınlerin muhafazası açılarından en üst düzey pişirme sonuçları verir.
Geniş radyuslu kenar ve köşeleri sayesinde pişirme yüzeyi kolayca temizlenebilir.
Suya karşı koruma sınıfı: IPX6.
Motorlu, hız varyatörlü kazan devirme tertibatı "SOFT STOP" fonksiyonludur. Devirme ve boşaltma hızları hassas biçimde ayarlanabilir. Kazanın 90°'den daha fazla devrilebilmesi boşaltma ve temizlik işlemlerini kolaylaştırır.
Pişirme prosesini kontrol eden entegre sıcaklık sensörü.
Set edilen pişirme ısısı aşılmaz; hızlı ısı reaksiyonu.
USB bağlantısı: Yazılımı güncellemek, reçeteleri yüklemek ve HACCP verilerini indirmek için kullanılır.
Dış paneller ve iç çerçeve 1.4301 (304 AISI) paslanmaz çeliktir.
DIN 1.4301/AISI 304'te kabın yan yüzeyi.
18 mm kalınlıkta bileşik tabanlı, yapışmaz yüzeyli, çok amaçlı pişirme pleyti: 3 mm kalınlıkta kumlanmış 1.4404 (AISI 316L) paslanmaz çelik yüzey, dikişsiz olarak karbon çeliği bir plakaya kaynaklanmıştır.
Çift cidarlı, izolasyonlu kapak 1.4301 (304 AISI) paslanmaz çeliktir; ünitenin çapraz metal kirişleri üzerine monte edilmiştir, bir menteşe ile karşı-dengeli hale gelmiştir ve her pozisyonda açık durabilir.
Gazlı cihazın elektronik ateşlemeli güçlü ve birden çok brulörü vardır. İsteğe bağlı olarak doğal gaz veya LPG ile çalışır
Son derece görünür ve parlak ledli TOUCH kontrol paneli, kullanıcı dostu simgeler ve sezgisel, kendi kendini açıklayan komut seçenekleri sunar. Ekran görselleştirir:Gerçek ve ayarlanan sıcaklıkAyarlanan ve kalan pişirme süresiÖn ısıtma aşaması (etkinleştirilmişse)GuideYou Paneli (etkinleştirilmişse)Ertelenmiş başlangıçHedef sıcaklığa sorunsuz bir şekilde ulaşmak için Yumuşak FonksiyonKaynamadan şiddetli kaynamaya kadar 9 Güç Kontrolü seviyesi.Basınç modu (basınçlı modellerde)Karıştırıcı AÇIK/KAPALI ayarları (yuvarlak kaynatma
Hızlı sorun giderme için hata kodlarıBakım hatırlatıcıları
GuideYou Panel - kullanıcı tarafından ayarlar aracılığıyla etkinleştirilir - çok aşamalı tarifleri kolayca takip ederek düzgün ve kontrollü bir pişirme ve daha iyi bir cihaz optimizasyonu sağlar.Sistem, ESSENTIA programı doğrultusunda bakım hatırlatıcıları sunarak kullanıcının ürüne uygun şekilde bakım yapmasına yardımcı olur ve arıza sürelerini önler.
Su doldurma işlemini ve temizlik operasyonlarını kolaylaştıran batarya opsiyonel aksesuar olarak mevcuttur.
Kenarlar arasındaki aralıklar minimize edilmiştir; temizliği kolaydır. En üst düzey hijyen standartlarıyla uyumludur.
Isıya dayanıklı kaymaz yüzeyli kulp.
Ön tarafa monte edilmiş, eğimli, led ışıklı “DOKUNMATİK” kontrol paneli indirmeli derin çekme bir kasanın içine gömülmüştür. Kontrol panelinin açıklamalı fonksiyon göstergeleri tüm pişirme işlemi süresince kullanıcıya kılavuzluk eder: Gerçek ve set edilmiş sıcaklık değerlerini eş zamanlı olarak gösterir; aynı şekilde set edilmiş pişirme süresini ve kalan pişirme süresini eşzamanlı olarak gösterir; gerçek zamanlı saat; hassas yiyecekler için “SOFT” kontrollu ısıtma; 9 güç kademeli kaynatma; geciktirmeli
için süre ölçer; arızaları hızla belirlemek için hata göstergesi.
Farklı ısı ayarlı tek veya çok fazlı pişirme prosesini hafızaya almak mümkündür.
Enerji optimizasyonu veya dışardan gözetim sistemi için gerekli düzenlemeler fabrikada yapılabilir (opsiyonel).
Cihaz ağırlığı itibariyle %98 oranında geri dönüşümlüdür. Paketleme malzemesi toksik madde içermez.
