Ergonomik: Kazan çapı ile kazan yüksekliğinin mükemmel oranı ve derinlik karıştırma işlemini kolaylaştırır.
Isıtma sırasında ceket içinde biriken havanın manuel olarak dışarı atılması için harici bir valfi vardır.
Kazan her türlü malzemeyi pişirmek, sote yapmak veya poşelemek için uygundur.
Büyük kapasiteli tahliye musluğu, yemeklerin emniyetli ve zahmetsiz şekilde tahliyesine imkan verir.
Set edilen pişirme ısısı aşılmaz; hızlı ısı reaksiyonu.
Desarj tüpü ve musluğu dışardan kolayca temizlenebilir.
Yiyecekler 110°C doymuş buhar kullanılarak indirek ısıtma sistemi ile kazanın taban ve yan duvarlarından ısıtılarak pişirilir.
Emniyet valfi buhar ceketinde oluşabilecek aşırı basıncı engeller.
Geniş düz yüzeyler kolayca temizlenir.
Sıcak ve soğuk suyla doldurmayı sağlayan selenoid valf.
Ünitenin, yüksekliği 50 mm'ye kadar ayarlanabilen paslanmaz çelik ayakları vardır.
Bu modelin, çift cidarlı ceketteki su seviyesi minimum seviyeye düştüğünde otomatik su doldurma özelliği vardır.
Kapak ve pişirme kabini paslanmaz çeliktir. Kabinin etrafı, kolay temizlik için pürüzsüz olacak şekildedir.
Doğru şekilde çalışma için gerekli minimum yük 20 litredir.
Suya karşı koruma sınıfı: IPX4.
Paslanmaz çelik güçlü brulörler optimal yanışlıdır; alev söndüğünde gazı kesen emniyet aygıtı ve korumalı pilot alevi bulunur.
Tek parça, preslenmiş, 1.5 mm kalınlıkta üst tabla paslanmaz çeliktir.