Şok soğutma çevrimi: 15 kg, 90 dakikadan daha kısa sürede 90°C'den 3°C'ye.
Gastronorm, fırın tepsileri veya dondurma kaplarına uygun çok amaçlı iç yapı.
Ön ayarlı otomatik soğutma programları:CHAR(13)CHAR(10)- Hafif Soğutma (hava sıcaklığı 0°C), hassas yiyecekler ve küçük porsiyonlar için idealdir.CHAR(13)CHAR(10)- Yoğun Soğutma (hava sıcaklığı -12) °C), katı yiyecekler ve büyük porsiyonlar için idealdir.
Turbo soğutma: Şok soğutucu istenen sıcaklıkta sürekli çalışır; devam eden üretim için ideal.
Yiyeceklerin buzunu güvenli ve kontrollü şekilde çözmek için ideal çözdürme programı (hava sıcaklığı 7°C).
Turbo soğutma ve çözdürme programlarında iç bölmenin sıcaklığını değiştirme imkanı.
Faaliyetlerin daha kolay planlanması için yapay zeka tekniklerine (A.R.T.E) dayalı prob odaklı programlar için kalan süre tahmini.
Standart tek sensörlü sonda.
Ünite üzerinde HACCP kayıtlarını izleme olanağı.
+40°C ortam sıcaklığında garantili performans (İklim sınıfı 5).
Otomatik ve manuel defrost.
IP21 koruma indeksi.
Su bağlantısı gerekli değil.
Temizleme amaçlı evaporatöre erişim için sallanan menteşeli panel.
Atık su drenaj ile atılabilir, ya da isteğe bağlı bir atık konteynerinde de toplanabilir.
Entegre (Built-in) soğutma ünitesi.
Ana bileşenler AISI 304 paslanmaz çeliktir.
Antirust korumalı evaporatör.
Otomatik ısıtmalı kapı çerçevesi.
Kapağın yönü yerinde değiştirilebilir.
Kötü koku oluşumunu önlemek için kapıyı açık tutmaya yarayan kapı durdurucu.