SkyLine Premium Doğal Gazlı Kombi Fırın 20GN2/1 (COD 217895)

Karşılaştır Nereden satın alabilirim

SkyLine Premium Fırınlar 20GN 2/1 - Gazlı

SkyLine Premium
Doğal Gazlı Kombi Fırın 20GN2/1

COD 217895

SkyLine Premium kombi fırın, boylerli, dijital kontrollü, 20x2/1GN, gazlı, programlanabilir, otomatik temizlik, boyler AISI 316

Karşılaştır

Nereden satın alabilirim

Özellikler

Elektrik

Varsayılan güç, fabrika test koşullarına karşılık gelir.
Besleme voltajı bir aralık olarak belirtildiğinde, test ortalama değerde gerçekleştirilir. Ülkeye göre, kurulu güç aralık içinde değişebilir.

Devre kesici gerekli

Voltaj: 220-240 V/1 ph/50 Hz

Elektrik gücü max: 2.5 kW

Elektrik gücü: 2.5 kW
Su

Electrolux Professional belirli su koşullarının testine dayalı olarak arıtılmış su kullanılmasını önerir.

Lütfen ayrıntılı su kalitesi bilgileri için kullanım kılavuzuna bakın.

Maksimum giriş suyu sıcaklığı: 30 °C

Su girişi "Soğuk Su" bağlantısı: 3/4"

Basınç, bar min/max: 1-6 bar

Klorürler: <20 ppm

İletkenlik: >50 µS/cm

Drenaj "D": 50mm
Montaj

Açıklık: Açıklık: 5 cm arka ve sağ taraf.

Servis erişimi için önerilen açıklık: 50 cm sol taraf.
Kapasite

GN: 20 (GN 2/1)

Maksimum yükleme kapasitesi: 200 kg
Sertifikalar ISO

ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Gaz

Toplam termal yük: 340900 BTU (100 kW)

Gaz Gücü: 100 kW

Standart gaz dağıtımı: Doğal Gaz G20

ISO 7/1 gaz bağlantı çapı: 1" MNPT
Temel bilgiler

Kapı menteşeleri: Sağ taraf

Dış boyutlar, Genişlik: 1162 mm

Dış boyutlar, Derinlik: 1066 mm

Dış boyutlar, Yükseklik: 1794 mm

Dış boyutlar, Ağırlık: 391 kg

Net ağırlık: 391 kg

Ambalajlı ağırlık: 424 kg

Ambalajlı hacim: 2.77 m³

Dökümanlar

Ürün Özellikleri

Kapasite: 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1 tepsi.

Seçilen ayarlara göre son derece hassas nem ve sıcaklık kontrolü için dahili (entegre) buhar jeneratörü.

Sürekli kaliteli sonuçlar için, yiyeceğin miktarını ve boyutunu otomatik olarak algılayan Lambda sensor; gerçek nem kontrolünü garanti eder.

Konveksiyon programı, kuru sıcak (25°C - 300°C): Düşük nemli pişirme için ideal.

Kombi programı (25°C - 300°C): nem kontrollü pişirme ortamı elde etmek için yayılan ısı ve buharı birleştirmek, pişirme işlemini hızlandırmak ve ağırlık kaybını azaltmak.

Düşük Isıda Buhar programı (25°C - 99°C): sous-vide, yeniden rejenerasyon ve hassas pişirme için ideal. Buhar programı (100°C): deniz ürünleri ve sebzeler. Yüksek sıcaklıkta buhar (25°C - 130°C).

Rejenerasyon için önceden ayarlanmış program, banket tabak servisi ve tepside termalizasyon için ideal.

EcoDelta pişirme: gıda probu ile pişirme, yiyeceğin merkezi ve pişirme bölmesi arasındaki önceden ayarlanmış sıcaklık farkını korur.

Programlar modu: İstediğiniz zaman aynı tarifleri yeniden oluşturmak için fırının hafızasında maksimum 100 tarif saklanabilir. 4 kademeli pişirme programları da mevcuttur.

Yüksek hassasiyetli değişken hızlı fan ve havalandırma valfi ile birlikte, kabinin özel tasarımı sayesinde eşit pişirme ve sıcaklık kontrolünde- maksimum performans elde etmek için OptiFlow hava dağıtım sistemi.

300'den 1500 devir/dakika'ya kadar 5 hız seviyesine sahip fan ve optimum eşit pişirme için ters dönüş. Kapı açıldığında fan 5 saniyeden daha kısa sürede durur.

Tek sensörlü merkez sıcaklık probu dahil.

Otomatik hızlı soğutma ve ön ısıtma fonksiyonu.

SkyClean: Entegre buhar jeneratörü azaltma sistemine sahip otomatik ve dahili kendi kendini temizleme sistemi. 5 otomatik program (yumuşak, orta, güçlü, ekstra güçlü, sadece durulama).

2 farklı kimyasal seçeneği mevcuttur: katı ve sıvı (opsiyonel aksesuar gerektirir).

Yağ Boşaltma: Entegre yağ tahliyesine ve daha güvenli çalışma için yağ toplamaya uygun (opsiyonel aksesuar olarak özel taban).

Arıza süresinin engellenmesi için bir arıza meydana gelirse, kendi kendine teşhis ile yedekleme modu otomatik olarak devreye girer.

Çift camlı kapılar dış camın ısınmasını engeller ve kullanıcıyı yanıklardan korur.

Kolay temizlik için tüm yuvarlatılmış köşelere sahip kusursuz hijyenik iç kabin.

Her tarafı AISI 304 paslanmaz çelik konstrüksiyondur.

Kolay servis için kontrol panosuna önden erişim.

Onaylı IPX 5 püskürtmeli su koruması sayesinde kolay temizlik

1 adet 63 mm aralıklı 2/1 GN tepsi raflı fırın arabası.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 922757

Tepsi raflı araba, 20 GN 2/1, tepsi araları 63mm

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2394

Code: 0S2395

C22 Temizleme tableti, fosfat içermez, 100 tabletlik kovada

Complete the form below to request more information

Tarayıcınız güncel değil!

Bu websitesini doğru bir şekilde görüntülemek için tarayıcınızı güncelleyin. Tarayıcımı şimdi güncelle

Ürünleri Karşılaştır 0/4 x