Ana düğme/Pişirme modu seçicisi şunlar için kullanılır: AÇMA/KAPAMA, nemsiz sıcak havayla pişirme ve nemli sıcak hava ile pişirme (5 farklı nemlilik seviyesi).
Fırın kabininin hızla soğutulması.
Pişirme süresini 120 dakikaya kadar veya süresiz olarak ayarlayan süre ölçer pişirme devresinin bittiğini gösteren bir akustik alarma sahiptir. Set edilen pişirme süresinin sonunda ısıtma işlemi ve fan otomatik olarak kapanır.
Maksimum sıcaklık: 300°C.
Kusursuz eşitlik: Isı fırın kabininde eşit biçimde dağılır.
Halojen lamba ve enine duran tepsiler yemeğin operatör tarafıdan rahatça izlenmesini sağlar.
Sıcaklık sondası.
Pişirme işlemi sırasında akan yemek suyu ve yağı toplayan damlama tepsisi.
Yoğuşan sıvıyı toplamak için kapağın altında damlama tepsisi bulunur.
Kapının iki kademede açılması operatörün kazayla kapıdan çıkan sıcak buharla yanmasını engeller.
Buhar tahliye kapağının konumunu ayarlamak için manuel vana.
Kapasite: 10 GN 1/1 gastronom tepsi
Paslanmaz çelik konstruksiyonu sayesinde çok sağlamdır.
304 AISI paslanmaz çelik pişirme haznesi.
Çift camlı kapılar dış camın ısınmasını engeller ve kullanıcıyı yanıklardan korur.
Ergonomik kapak kolu.
Entegre drenaj çıkışı.
Araları 60 mm olan bir çift ray standarttır.
Suya karşı koruma sınıfı: IPX4.
