Restoranlar zincirinizde mükemmelliği yakalamak ve sürdürmek için ihtiyacınız olan temel endüstriyel mutfak cihazları

Bu temel endüstriyel mutfak cihazları ile müşterilerinize her seferinde fevkalade lezzetler ve servis kalitesi sunacaksınız.

Bir restoranlar zincirinin tüm işletmelerinde aynı kaliteyi sunmak çok önemlidir. İster New York’ta veya Albuquerque’de, ister Paris’te veya Madrid’de olsun restoranlar zincirinizdeki müşteri deneyimi her yerde aynı standart kalitede olmalıdır. Ambianstan servis stiline ve yemeklerin kalitesine kadar marka tutarlılığının muhafaza edilmesi, menü ve tariflerin standart hale getirilmesinden, tutarlı servis kalitesini yakalamak için tüm yeni personelin eğitilmesine kadar çok çeşitli konuları içerebilir.

Servis ettiğiniz yemeklerde tutarlı bir deneyim sunmanın diğer bir güvenli yolu da tüm restoranlarda aynı standart endüstriyel mutfak cihaz ve ekipmanlarını tercih etmektir. Az sayıda ama her şeyi kapsayan bir cihaz listesi yaratıcılığı ve yenilikçiliği teşvik ederken, nerede olursa olsun zincirinizdeki tüm restoranlarda aynı yüksek kalitede lezzetler sunmanızı sağlayacaktır.

Mutfağınızda kalite tutarlılığını iyileştirmenin kolay bir yolunu mu arıyorsunuz, yoksa zincirinize farklı konsepte sahip yeni bir restoran mı eklemek istiyorsunuz? İşte başarıya ulaşmanıza yardımcı olabilecek endüstriyel mutfak çözümlerimizden sadece birkaçı.

Mükemmel kızarmış lezzetler müşteri memnuniyeti açısından harikalar yaratır. Restoranlar zincirinizde çıtır çıtır kızarmış iştah açıcı lezzetlerle mutfaktaki becerilerinizi sergileyebilirsiniz. Ancak her defasında aynı kaliteyi yakalamakta zorlanabilirsiniz. Bu sorunu aşmanın en iyi yolu uzmanların tercih ettiği mutfak ekipmanına yatırım yapmaktır.

Electrolux Professional’ın Paneleme İstasyonu ile her seferinde mükemmel kızarmış çıtır çıtır yiyecekler elde etmek artık çok kolay. Ergonomik ve temizlemesi kolay tasarıma sahip bu taşınabilir istasyon, ıslatma, harmanlama, paneleme ve eleme işlemlerini bir araya getirir ve iş akışındaki kesintilerin önüne geçer.

Bu istasyonun yanına bir de Electrolux Professional 900XP Fritöz ekleyerek müşteri taleplerine daha çevreci, zaman ve maliyet açısından daha verimli bir şekilde cevap verin. Bu fritöz, hangi miktarda olursa olsun müşterilerinize her zaman aynı kalitede ve standartta lezzetler sunmanızı garanti eder. Ayrıca otomatik pişirme programları sayesinde her parti yemeğin mükemmel şekilde pişmesini sağlar.

Füme ızgara bifteklerden kömürde kızartılmış biberlere kadar ızgara yiyecekler giderek daha fazla rağbet görüyor. Uzmanlık alanınız ister Brezilya tarzı barbekü büfe, ister görkemli hamburger katları yaratmak olsun veya dünya mutfağında bir lezzetler yolculuğuna çıkıyor olun, her seferinde mükemmel tavuk satayları veya tavuk tandırlar yaratmak özel bir beceri gerektirir.

900XP ve 700XP ocak serilerindeki Electrolux Professional Elektrikli PowerGrill ile en yoğun servis saatlerinde bile aynı kalitede sonuçlar elde edebilirsiniz. Elektrikli PowerGrill’in süper hızlı ısınma süreleri personelinizin hızlı hareket etmesine yardımcı olurken, alışveriş merkezleri veya tarihi yerler gibi gaz kullanımının yasak olduğu yerlerde elektrikle çalışma özelliği onu mükemmel bir seçim haline getirir.

Tutarlılık, zincirinizdeki tüm restoranlarda aynı ürünleri sunmanız gerektiği anlamına gelmez. Soğuk içecekler, sunduğunuz lezzetlere yerel bir dokunuş katmanın harika bir yoludur. İster bir kumarhane ortamında soğuk kokteyller, ister havuz kenarında alkolsüz kokteyller veya misafirlerin kendi mükemmel içeceklerini yaratabilecekleri yaratıcı bir içecek barı sunun, tutarlı bir kalite sunarken hayal gücüne de yer bırakabilirsiniz.

Electrolux Professional’ın I-Pro Soğuk Granita Dispenseri ile olağanüstü enerji verimliliği, led aydınlatma ve isteğe bağlı UV Sanitasyon özelliklerine sahip kompakt bir cihazın keyfini çıkaracaksınız. Bir, iki veya üç içecek haznesi ve sayısız çeşitlendirme seçenekleri ile restoranlar zincirinize hepsi birinci sınıf servis kalitesine sahip farklı konseptte şubeler ekleyebilirsiniz.

Mükemmel Philadelphia peynirli bifteği, içinizi ısıtan bir Reuben veya New Orleans’ın gösterişli Po Boy’u: basit bir sandviçte insanları cezbeden bir şeyler var. Restoranınızda veya şarküterinizde sandviç servis ederken  siz de aynı yaratıcılığı ve ilhamı sunabilir ve verimli ve hijyenik bir ekipmanla kalite standardını muhafaza edebilirsiniz.

Electrolux Professional’ın yüksek hızlı pişirme çözümleri olan SpeeDelight ve GourmeXpress, malzemeleri ısıtmanıza, ızgaralamanıza, pişirmenize ve preslemenize yardımcı olarak her seferinde şeflere layık atıştırmalıklar hazırlamanızı sağlar. Isıtıcı plakalar, infrared ve mikrodalga olmak üzere üç pişirme teknolojisini bir araya getiren SpeeDelight, eşit şekilde ısıtılmış ve mükemmel pişmiş yiyecekler sunuyor. Mikrodalga, konveksiyon ve yüksek hızda sıcak hava verme (sıcak hava jetleri) teknolojilerini birleştiren GourmeXpress ise, çiğ yiyeceklerde bile yüksek hızda pişirme sonucunu garanti eder.

Pişmiş gıdaları yeniden ısıtmak ve yeni piştiği zamanki aynı tazelikte servis etmek müşterilerinizi mutlu etmenin, hep aynı kalitede lezzetler sunmanın ve gıda israfını en aza indirmenin anahtarıdır. Restoran hizmetleri tamamen müşterilerinize sıcak ve pozitif bir deneyim sunmakla ilgilidir; bu sebeple ister açık büfe ister alakart menü sunuyor olun, lezzet kaybı olmadan her yeri eşit şekilde ısınmış yiyecekler servis etmek istersiniz.

Electrolux Professional’ın Isıtma Kabini çözümü tam da bu noktada devreye giriyor. Zarif ve ergonomik tasarıma sahip, etkili ve uygun maliyetli Isıtma Kabininin tek düğmeli sistemi ile daha önce pişirip soğuttuğunuz sulu ve az sulu gıdaları mükemmel bir şekilde yeniden ısıtabilirsiniz.

Ayrıca Electrolux Professional Çözdürme Kabinleri ile donmuş gıdaları pişirmeye uygun sıcaklığa getirerek önemli miktarda gıda tasarrufu sağlayabilir ve ihtiyaç duyulduğunda yiyecekleri servise hazır hale getirebilirsiniz. Bu özellik sayesinde hatalı tahminlerin olumsuz etkilerini en aza indirerek israfı azaltabilirsiniz.

2019’da baş gösteren salgının sebep olduğu paket yiyecek servisindeki canlanma 2023 yılı sonunda da hız kesmeden devam ediyor. Restoranlar zincirinize ilave bir gelir kaynağı sunan bu canlanmanın getirdiği avantajlardan faydalanmanız gerekiyor. Ancak paket servis hizmeti sunmak, özellikle koruması gereken bir marka itibarı olan işletmeler için zorlukları da beraberinde getiriyor. Mükemmel bir yemek deneyimi sunmanıza yardımcı olacak personelin olmadığı paket yemek servisinde, müşterilerinizin doğru endüstriyel mutfak ekipmanlarıyla hazırlanmış kaliteli ve lezzetli bir paket yemek servisinin keyfini çıkarmasını sağlamanız gerekiyor.

Mutfağınızda her zaman mükemmel yemekler hazırlasanız da, paket yemek servisinde yiyecekler daha müşterilerinize ulaşmadan önce potansiyel sorunlar ortaya çıkabilir. Yiyeceklerin soğumasından yolda göreceği zarara kadar risklerin en aza indirilmesi çok önemlidir. Yiyecek saklama çözümümüz SafeBox Hold bu noktada devreye giriyor. Risk azaltma konusunda üstün performans sunmak üzere tasarlanan bu ürün, pizzalarınızın, burgerlerinizin veya dünya mutfağından yemeklerinizin optimum sıcaklıkta kalmasını ve müşteri siparişini alana kadar bakterilere karşı güvende olmasını sağlar.

Tüm zincir restoranların kalbi mutfakta atar ve bulaşık yıkama alanı da mutfağın en önemli bölümlerinden biridir.

green&clean giyotin tip bulaşık makinesi çözümümüz yenilikçi teknolojisi sayesinde benzersiz verimlilik, güvenilirlik, kullanım kolaylığı sunmanın yanı sıra kayda değer ölçüde tasarruf etmenizi sağlar.

Ancak mutfakta sürdürülebilirliğe verdiğimiz önem bulaşık makinesiyle sınırlı kalmıyor. Bağımsız HeroDry fan ünitesi, müşterilerimize daha yeşil bir geleceği kucaklama seçeneği sunuyor.

HeroDry, sürdürülebilir bulaşık yıkamada ezber bozan bir çözüm. Tüm yeniden kullanılabilir sofra gereçlerini (cam, seramik, alüminyum ve hatta yeniden kullanılabilir bardaklar) hızlı bir şekilde kurutur ve israfa yol açan kağıt bardak ihtiyacını ortadan kaldırır. Bu çok yönlü ve çevre dostu kahraman, gerçekten sürdürülebilir bir bulaşık yıkama alanı yaratmak için size ideal bir çözüm sunuyor.

Günümüzde her seferinde mükemmel bir yemek deneyimi sunmanız çok önemli. Ağırlama hizmetleri sektöründe söz çabuk yayılır; bu nedenle başarılı olmak için tutarlı kalite sağlamanız hayati önem taşır.

Bu tutarlılığı sağlamanın en kolay yolu, restoranlar zinciriniz genelinde standart hale getirilebilecek bir dizi endüstriyel mutfak cihazını tercih etmektir. En iyi endüstriyel mutfak ekipmanı markalarından biri olarak Electrolux Professional’ın sunduğu endüstriyel pişirme ekipmanları, mutfaklarınızda tutarlılığı garanti etmenize yardımcı olur.