Uluslararası Barista Gününü kutladığımız bu günlerde, şirketlerin müşterilerine yüksek kalitede kahve ikram etmek için kullandığı dört trende göz atalım.
İnsanlar yeterince kaliteli kahve içmiyor gibi görünüyor. Kahve makinesi pazarı 2022-2026 arasında $8,85 büyüyerek yıllık yüzde 7.95 düzeyinde artmıştır. Yüksek teknolojiye sahip makineler ve gelişmiş ekipmanla kaliteli kahve üretimi yalnızca kahve dükkanları tarafından değil, otel, restoran, bar, mağaza, sinema ve ofisler gibi her sektördeki iş yerlerini tarafından da yapılmaktadır.
Sonuç olarak, kahve makinesi endüstrisi baristaların favori son teknoloji espresso makinelerinden, tek bir butona tıklayarak herkese harika kahveler sunabilen kullanımı kolay seçeneklere kadar varan, herkese ulaşan çözümler gamına ayak uydurması gerekmektedir. O zaman, Uluslararası Barista Gününün şerefine, hadi profesyonel kahve makinesi endüstrisindeki en son trend ve yenilikleri keşfedelim.
1 – Öğütücünün önemi
Kahvenin popülerliğinin artmasıyla birlikte, tüketicilerin damak tatları daha rafine hale gelmektedir. Şimdi kahve severler kahvelerinin nerede, ne zaman ve nasıl üretildiğini öğrenmek istiyor ve daha taze bir tat ve dikkatle hazırlanmış bir kahve için otantik, yerel olarak kavrulmuş kahve çekirdeklerini tercih ediyor.
Gelişmiş öğütme makinelerinde her palete uyacak çeşitli öğütme ayarları bulunuyor (Türk Kahvesi, Espresso, İnce, Kalın vb). Bu seçenekler kahveyi tamamen kontrol etmenizi ve istediğiniz özel lezzet profilini oluşturabilmenizi sağlıyor. Üstün öğütme makineleri sadece kahve çekirdeklerinin özgün aromatik lezzetini açığa çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda her seferinde mükemmel bir fincan kahve için eşit düzeyde öğütme sağlıyor.
Kahve öğütme makinesine yatırım yapılması aynı zamanda şirketlerin farklı kahve çekirdeği tercihleri yapmasına imkan sağlıyor. Yani yerel kahve kavuruculardan satın alarak avantajlı fiyatları elde edebilir ve farklı çekirdek ve kavurma çeşitlerini deneyebilirsiniz.
Etkili, güçlü bir iş çözümü için, hepsi bir arada bir kahve öğütücü ve kahve makinesini seçin. Bu makineler sadece mükemmel kahveler sunmakla kalmayıp, aynı zamanda alandan, zamandan ve paradan tasarruf etmenizi sağlar.
2 – Kolay espresso
Espresso kafe ve restoranlarda kahve servis etmenin en popüler yolu olmaya başladı; dünya çapında baristalar espresso makineleri ve kendi özel yetenekleriyle lezzetli kahve fincanları sunuyor.
Farklı kahve hazırlama sistemlerine uyarlanabilen son teknoloji bir ticari espresso makinesine yatırım yapmak her seferinde mükemmel barista kalitesinde kahve hazırlamanızı kolaylaştırır. Gelişmiş teknolojiler modern makinelerin otomatik süreçlere, eşsiz hıza, aynı anda birden fazla kahve çekimine ve kullanımı kolay dijital arayüzlere sahip olmasını sağlayarak çözümlerin iş yerlerinin ihtiyaçlarına ve tüketicilerin rafine damak tatlarına uyacak şekilde sürekli evrim geçirmesine ve güncellenmesine neden oluyor.
Electrolux Professional Aura Espresso Makineleri kullanımı kolay dokunmatik arayüzler ve portafiltrenin kilitlenmesine yardımcı olan EASYLOCK sistemi sayesinde tutarlı yüksek performansı kolay kullanımla bir araya getirir. Ayrıca takılan portafiltrenin boyutunu algılayan ve ilgili hacmi otomatik olarak dozajlayan opsiyonel DOSAMAT teknolojisine sahiptir.
Süper otomatik, son derece gelişmiş bir profesyonel kahve makinesi için, Electrolux Professional Tango gamı sadece eşsiz performans sunmaz; Duo makinesi endüstride aynı anda dört içecek hazırlama kapasitesine sahip birkaç modelden biridir.
Ticari espresso makineleri kalite ve etkinliği mükemmel şekilde bir araya getiren sağlam, uzun ömürlü kahve çözümleridir ve mükemmel espresso kahvesi sunmak isteyen her iş yeri tarafından uygun maliyetlerle edinilebilir.
3 – Mükemmel kapsül
2022 ve 2028 yılları arasında küresel kapsül kahve makinesi pazarı yüzde 12,8 artış gösterdi. Giderek daha hızlı hale gelen yaşamımızda kolaylık çoğu kahve tüketicisi için bir öncelik haline geldi. Tek kullanımlık kapsül kahve birkaç saniye içerisinde hazırlanır; Makinelerin kullanımı kolaydır, çok az temizlik gerektirir ve iş yerinde çok az yer kaplar.
Ayrıca sert, hafif, kafeinsiz veya çeşnili kapsüller gibi her damak tadına uygun inanılmaz kapsül çeşitleri vardır. Lezzetli kahve fincanlarını kolay kullanımla bir araya getiren kapsül kahve makineleri, insanlara kendilerine bir butona basarak istedikleri kahveyi servis etme şansı veriyor.
Electrolux Professional PONY, rahatlık ve tutarlı lezzete sahip kahve fincanlarını bir araya getiren iş yeriniz için mükemmel profesyonel kapsül kahve makinesidir. Bu sağlam ve kullanımı kolay tasarım yoğun bir iş yeri için ideal çözüm olacak şekilde, aynı anda dört espresso fincanı hazırlamanızı sağlar.
4 – Mükemmel kahve
Her gün iki milyar fincan tüketimi olan kahve dünya çapında en popüler içecektir. Bu daha fazla tüketicinin tutarlı ve kaliteli kahve istediği anlamına gelir. Son yıllarda bir TikTok sansasyonu haline gelen çırpılmış Dalgona kahvesinden maça lattesinin sağlığa faydalarına, gökkuşağı şeklinde renkli kahve tasarımlarına ve hatta bir Dünya Latte Art Şampiyonluğuna kadar inanılmaz çeşitli kahve kreasyonları ortaya çıktı.
Fakat kahve içmenin en uzun ömürlü ve popüler yollarından biri kahve çekirdeklerinin üzerine sıcak su dökülerek yapılan demlenmiş kahvedir. Basitliği sayesinde bütün iş yerleri, ofisler, organizasyonlar ve mağazalar için uygundur. Kahve hazırlayanlar herkesin gün boyunca taze ve lezzetli kahveye ulaşmasını sağlayarak mükemmel bir lezzet profili ve uzun ömürlü tat sunar.
Electrolux Professional iş yerlerinin gün boyu yüksek kalitede kahve servis edebilmesi için hassas, yüksek hacimli ve sıra dışı lezzetler sunan bir demlenmiş kahve çözümü üzerine yıllarca çalıştı.
PrecisionBrew koleksiyonu yenilikçilik ödülleri kazanan ve tutarlı sıra dışı lezzet ve kullanım kolaylığı sağlayan endüstrinin önde gelen bir ürün gamıdır.
PrecisionBrew portatif bir tabanda yüksek sıcaklığı korurken, Encapsulair mekik ısıyı sirküle eder ve Java-tate teknolojisi sıra dışı ve uzun ömürlü tat için kahveyi hafifçe karıştırır. Ayrıca bu yenilikçi profesyonel kahve makineleri müşteri talebine cevap vermek üzere opsiyonel demleme hacimlerine sahiptir. Bu sayede iş yeriniz için en uygun maliyetli bir kahve çözümü sağlamak üzere tasarrufu artırırken atıklar en aza indirilir.
Son düşünceler
Bir başka Uluslararası Barista Gününü kutladığımız bu günlerde, kahve dünya çapında en çok tercih edilen içecek olduğunu bir kez daha ispatladı. Şu anda dünyada her yıl yaklaşık 500 milyar fincan kahve tüketiliyor ve kahvenin popülerliği herhangi bir azalma işareti göstermiyor.
Bazı tüketiciler yerel olarak kavrulmuş kahve çekirdekleri kullanan kahve öğütme makineleri kullanarak uzmanlaşmış kahve dükkanlarına gitmekte, bazılarıysa iş yerinde öğle arasında kapsül kahvenin rahatlığını tercih etmekte. Fakat kesin olan şu ki, kaliteli kahve evrensel bir talep haline geldi.
Bu taleple bir araya gelen yeni teknolojiler kahve makinelerinin gelişiminde yenilikçi gelişmeler yaşanmasına ve her iş yeri ve her durum için zarif tasarıma sahip profesyonel kahve makinelerinin tasarlanmasına yol açmaktadır.