“Sıfır atık, tam lezzet”
Ekipman, satış öncesi hizmetler, bakım sözleşmeleri, personel eğitimi, tarif geliştirme, geri ödeme hesaplama ve gıda maliyet analizi dahil,sektörde bir ilk olan tam hizmet konseptimiz ile tanışın.
Satış öncesi hizmetler ve bakım sözleşmeleri
Tarif geliştirme ve kodlama
Ekipman
Personel
eğitimi
Geri ödeme ve
Gıda Maliyet analizi
Baştan başlayalım
“Sıfır atık, tam lezzet” konsepti nasıl ortaya çıktı?
Küresel bir sorun olan gıda israfı, Electrolux Professional topluluğunun 2016 yılından bu yana yürüttüğü çalışmaların hep odak noktasında yer aldı.
“Sıfır atık, tam lezzet” konsepti, sık sık çöpe atıldığına şahit olduğumuz en temel ve ucuz malzemelerle bile gurmelere layık menü hazırlanabileceğini göstermek üzere hayata geçirildi.
Olumlu yönde değişim için neler yapabiliriz?
Süpermarketlerde son kullanma tarihi geçer geçmez çöpe atılan çok miktarda taze malzeme bulunuyor.
Bu durumu fırsatı çeviren şeflerimiz, bu malzemeleri yenilikçi yöntemlerle gurmelere layık yemekler yapmak için kullanıyor.
Havuç ve muz gibi basit yiyeceklerle bile çevreye minimal seviyede etki ederken kayda değer ölçüde kâr edebilirsiniz.
İşleri daha iyiye nasıl değiştirebiliriz?
Süpermarketler, genellikle son kullanma tarihi geçer geçmez atılan çok miktarda taze malzeme taşır. Şeflerimiz, bu malzemeleri gurme yemeklerde birleştirmenin yenilikçi yollarını arayarak bunu bir fırsata dönüştürdü. Havuç veya muz gibi basit yiyeceklerle, çevre üzerinde çok az bir etkiyle önemli bir kâr elde edebilirsiniz.
2021 yılındaki pandemi sırasında beslenme alışkanlıklarında büyük bir değişim gözledik. Sağlığına ve ne yediğine dikkat etmeye başlayan tüketiciler, gıda israfı ve sürdürülebilirlik gibi konularla da daha fazla ilgilenmeye başladı.
İnsanlar artık yalnızca kendi evlerinde değil, restoranlarda, şirket kantinlerinde ve okul kafeteryalarında da sağlıklı ve doğal yiyeceklere her zamankinden daha çok ilgi gösteriyor.
Projeyi yeni iş alanlarını içerecek şekilde genişletirken, bu yeni ve büyüleyici maceranın herkes için neler sakladığını keşfetmeyi sabırsızlıkla bekliyoruz
“Sıfır Atık TAM LEZZET” tarifleri
Sıfır Atık TAM LEZZET konseptiyle tasarlanmış pek çok tarifimiz var. İşte bunlardan dördü. Daha fazlası için lütfen aşağıdaki formu doldurup bilgilerinizi göndererek bizimle iletişime geçin.
Muzlu kurabiye
Havuç cipsleri
Havuç çorbası
Patlıcanlı brownie
Sürdürülebilir bir dünya için birlikte çalışmak
Bu girişimi önce çalışanlarımıza, ardından tüketiciler ve sektör profesyonelleri arasında daha sürdürülebilir gıda seçimlerine ilham vermek için Electrolux Food Foundation ile işbirliği yapıyoruz. AIESEC, Worldchefs ve küresel Feed the Planet ortaklığı da bu projeyi destekliyor
Daha fazlası için
https://www.replate.com/