Chef Maurizio Bottega
Malzemeler
Akdeniz Muffin
- 800 gr glütensiz un
- 200 gr badem unu
- 570 gr zeytinyağı
- 570 gr yumurta
Çikolatalı Muffin
- 800 gr glütensiz un
- 100 gr kakao
- 520 gr susam yağı
- 520 gr yumurta
- 200 gr eritilmiş çikolata
- 510 gr çikolata çubuğu
Hazırlanışı
Bütün malzmeleri BE5 miksere koyarak; 30 saniye düşük hızda, 3 dakika yüksek hızda karıştırın ve karışımı kalıplara dökün. Dilerseniz bu tarifi derin dondurucuda saklayıp daha sonra pişirebilirsiniz. Eğer donuk ise, air-o-steam Touchline kombi fırında 180 derecede 40 dakika; donuk değil ise, 30 dakika, üzerlerine badem, çikolata parçaları veya şeker dökerek pişirin.
