Pelle Hjortblad är ägare till Toftaholm herrgård. Hit kommer man för att känna sig hemma, även när man är hemifrån, som de själva uttrycker det. Men det går också att känna historiens vingslag och den tar sin början redan 1389. De första 260 åren ägdes herrgården av ätten Stenbock och under 1500-talet hittade Gustav Vasa sin tredje hustru här, Katarina Stenbock.
Själva Huvudbyggnaden med restaurang och sociala ytor stod klar 1871. Flyglarna är betydligt äldre och uppfördes redan i slutet av 1700-talet. Herrgården hade också en viktig roll under kriget mot Danmark, då här fanns en försvarsanläggning. Gränsen mot Danmark gick på den tiden bara 25 km härifrån.
Sjön Vidöstern som ligger precis bakom herrgården bidrar till det idylliska helhetsintrycket och för den som verkligen vill koppla av finns här också en nybyggd spaavdelning precis i strandkanten med möjlighet till både sjödopp och varma bubbelbad.
En matupplevelse
Men det går också att äta riktigt gott och detta är också en i högsta grad bidragande orsak till herrgårdens popularitet. Kökspersonalen är ytterst kompetent och dessutom är hela köket nu utrustat med helt nya produkter.
Pelle berättar att man har flera produkter från Electrolux här. Det började med ett middagsbesök från Electrolux Professional där man fick frågan om man var intresserade av att göra om i sitt kök och ha fler Electroluxmaskiner i köket. Det var inte svårt att övertyga oss, berättar Pelle. Vi har nu i princip bytt allt i vårt kök och nästan allt är från Electrolux Professional. Tidigare hade vi gamla produkter med höga underhållskostnader. Skillnaden är enorm. Det är inte bara nya produkter som inte går sönder utan det är också fantastiskt mycket bättre produkter. Kökspersonalen är oerhört nöjda och det innebär att vi kan leverera ännu bättre mat till våra gäster.
Produkter med hög kvalitet som är enkla att använda
Köksmästare Jim Florin håller med. -Produkterna är jättebra att jobba med. Vi använder ett flertal olika ugnar med program som vi kan förprogrammera. Gasspisen är fantastisk och Blast chillern använder vi också. Det är väldigt hög kvalitet och de är enkla att använda och förstå sig på.
Dessutom tvättar man en hel del själva med hjälp av tvättutrustning från Electrolux Professional. Frida Johansson, som är fastighetsansvarig och också ansvarar för tvätten är nöjd med såväl produkterna som med servicen. De tvättar bland annat badrockar, förkläden och servetter i egen regi.
Här kan vi verkligen rekommendera ett besök. God mat, trevliga rum, och en idyllisk miljö borgar för såväl avkoppling som njutning för kropp och själ.
