High Productivity Cooking High Productivity Cooking Variomix El. kokgryta med omrörare 100l (COD 232307)
Kokgryta SMART Variomix för installation på ben

High Productivity Cooking
High Productivity Cooking Variomix El. kokgryta med omrörare 100l

COD 232307

Kokgryta 100L Variomix för insallation på ben inkl. Mattempgivare, nivåkontroll och flödesmätare. 600mm tipphöjd.

Specifikationer

  • Spänning: 400 V/3N ph/50 Hz

    Effekt, max: 24 kW

  • Arbetstemperatur, min: 30 °C

    Arbetstemperatur, max: 121 °C

    Kärl (rund) diameter: 580 mm

    Kärl (rund) djup: 464 mm

    Yttermått, bredd 1140 mm

    Yttermått, djup 925 mm

    Yttermått, höjd 1050 mm

    Nettokapacitet: 100 liter

    Tippningsmekanism: Automatisk

    Lager Front

  • Tipphöjd: 620 mm

Produktegenskaper

600 mm tipphöjd.
Modell som står på ben för bättre hygien och mer flexibel användning.
Automatisk vattenpåfyllning.
Mattemperaturgivare ger användaren kontroll
över matens temperatur, kan anslutas till HACCP
integrerade system.
Grytans uppvärmningssystem gör att maten värms jämt både från botten och sidorna.
Högeffektiv och snabb uppvärmning tack vare det unika värmesystemet och isoleringen. Detta gör också att Electrolux Professional's kokgrytor är bland de mest energisnåla på marknaden.
Elektronisk "SMART"kontroll med möjlighet att lagra upp till 50 program, stor display för enkel användning och en fullständig kontroll av hela tillagningsprocessen. Koktid, temperatur, vattenpåfyllning, tippning och omrörarhastighet.
Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
Grytan är konstruerad att uppfylla de högsta hygienstandarderna.
Uppfyller alla EUs säkerhetskrav.
Säker tack vare det högre vattenskyddet IPX5 och den lägre temperaturen utanför panelerna.
Den unika isoleringen gör också att grytans övre kant inte blir varm, mindre risk för brännskador för användaren.
Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
Flödesmätare gör det möjligt att programmera
önskad vattenmängd.
Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.
Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
TILLBEHÖR:

- Vispverktyg: För att snabbt vispa tex grädde
och äggvitor.
-Rengöringsverktyg: Kan fästas på grytans omröraraxel. Borstarna rengör grytan, spar tid och vatten. Efter användning kan rengöringsverktyget diskas i diskmaskin. Borstarna är enkla att byta vid behov.
• FABRIKSMONTERADE TILLBEHÖR: (Dessa måste
installeras i fabrik)

- Mantelkylning gör det möjligt att kyla ner maten
i grytan eller hålla grytan kall när man blandar
köttfärs.
- Handdusch
Ergonomisk och användarvänlig högstjälpande kokgryta.
Robust, välbalanserat rostfritt lock med skjutbart plastlock för att lätt kunna hälla i ingredienser. Locket är både löstagbart och vridbart, vilket är ergonomiskt och gör rengöringen enkel.
Elektronisk tippning gör det möjligt att tömma ut även väldigt små mängder mat även om grytan är helt full med tex. sås.
Grytan kan tippas över 90°, vilket underlättar både när maten skall tömmas och vid rengörning.
Elektronisk tippning och programmerbar vattenpåfyllning.
Maxtryck 1,5 bar.
Tillverkad av AISI 304 rostfritt stål med djupdragen brunn som har rundade hörn.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 928052
Grindomrörare m skrapor, Variomix 100 l

Complete the form below to request more information

Behöver du support eller är du intresserad av att köpa produkten?

Återförsäljare eller servicepartners

Select your country

 
Din webbläsare är inaktuell

Uppdatera din webbbläsare för att se sidan korrekt. Uppdatera min webbläsare nu

×