High Productivity Cooking Variomix El. kokgryta med omrörare 50l (COD 232223)
Kokgryta, SMART Variomix

High Productivity Cooking
Variomix El. kokgryta med omrörare 50l

COD 232223

Kokgryta el. 50L med Variomix omrörare, grindomrörare med löstagbara skrapor. Variabel hastighet 20-100 rpm. Vispprogram 20-200rpm. 600mm tipphöjd.

Specifikationer

  • Spänning: 400 V/3N ph/50-60 Hz

    Effekt, max: 16 kW

  • Arbetstemperatur, min: 30 °C

    Arbetstemperatur, max: 121 °C

    Kärl (rund) diameter: 425 mm

    Kärl (rund) djup: 425 mm

    Yttermått, bredd 990 mm

    Yttermått, djup 915 mm

    Yttermått, höjd 1050 mm

    Används ej som installationshandling. Begär separat installationsanvisning.

    Nettokapacitet: 50 liter

    Tippningsmekanism: Automatisk

    Lager Front

Produktegenskaper

600 mm tipphöjd.
Grytans uppvärmningssystem gör att maten värms jämt både från botten och sidorna.
Högeffektiv och snabb uppvärmning tack vare det unika värmesystemet och isoleringen. Detta gör också att Electrolux Professional's kokgrytor är bland de mest energisnåla på marknaden.
Elektronisk "SMART"kontroll med möjlighet att lagra upp till 50 program, stor display för enkel användning och en fullständig kontroll av hela tillagningsprocessen. Koktid, temperatur, vattenpåfyllning, tippning och omrörarhastighet.
Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
Grytan är konstruerad att uppfylla de högsta hygienstandarderna.
Uppfyller alla EUs säkerhetskrav.
Säker tack vare det högre vattenskyddet IPX5 och den lägre temperaturen utanför panelerna.
Den unika isoleringen gör också att grytans övre kant inte blir varm, mindre risk för brännskador för användaren.
Hög effekt på elementen ger kort uppkokningstid.
Säkerhetstermostat skyddar mot låg vattennivå i manteln.
Säkerhetsventil förhindrar övertryck av ånga i manteln.
TILLBEHÖR. • Vispverktyg för att vispa tex grädde och äggvitor. • Rengöringsverktyg passar direkt på grytans omröraraxel. Borstarna rengör grytan, spar tid och vatten. Efter användning kan rengöringsverktyget diskas i diskmaskin. Borstarna är enkla att byta vid behov.
FABRIKSMONTERADE TILLBEHÖR: (Dessa måste installeras i fabrik) • Flödesmätare gör det möjligt att programmera önskad vattenmängd. • Mantelkylning gör det möjligt att kyla ner maten i grytan eller hålla grytan kall när man blandar köttfärs. • Mattemperaturgivare ger användaren kontroll över matens temperatur, kan anslutas till HACCP integrerade system. • Handdusch.
Ergonomisk och användarvänlig högstjälpande kokgryta.
Robust, välbalanserat rostfritt lock med skjutbart plastlock för att lätt kunna hälla i ingredienser. Locket är både löstagbart och vridbart, vilket är ergonomiskt och gör rengöringen enkel.
Elektronisk tippning gör det möjligt att tömma ut även väldigt små mängder mat även om grytan är helt full med tex. sås.
Grytan kan tippas över 90°, vilket underlättar både när maten skall tömmas och vid rengörning.
Elektronisk tippning och programmerbar vattenpåfyllning.
Maxtryck 1,5 bar.
Tillverkad av AISI 304 rostfritt stål med djupdragen brunn som har rundade hörn.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 928050
Grindomrörare m skrapor, Variomix 50 l

Complete the form below to request more information

Behöver du support eller är du intresserad av att köpa produkten?

Återförsäljare eller servicepartners

Select your country

 
Din webbläsare är inaktuell

Uppdatera din webbbläsare för att se sidan korrekt. Uppdatera min webbläsare nu

×