Electrolux Professional Sverige
SkyLine PremiumS Elektrisk Kombiugn 8 GN 1/1 (COD 217702)
Här kan du köpa våra produkter
SkyLine PremiumSElektrisk Kombiugn 8 GN 1/1
SkyLine PremiumS 10 GN 1/1, el

SkyLine PremiumS
Elektrisk Kombiugn 8 GN 1/1

COD 217702

Kombiugn. SkyLine-PremiumS. El. Touchpanel 8 GN 1/1 - Driftslägen (automatiskt, program, manuellt), automatisk rengöring, delning 85mm, handdusch ingår.

Alternative green solution available.

Här kan du köpa våra produkter
Register your product

Suggested
for you.

Go premium,
go green.

go to product
SkyLine PremiumSElektrisk Kombiugn 8 GN 1/1
SkyLine PremiumS 10 GN 1/1, el

SkyLine PremiumS
Elektrisk Kombiugn 8 GN 1/1

COD 229702

Kombiugn. SkyLine-PremiumS. El. Touchpanel. 8 GN 1/1 - Driftslägen (automatiskt, program, manuellt), automatisk rengöring, delning 85mm, handdusch ingår, 3-GLAS DÖRR

Suggested green version.

Här kan du köpa våra produkter
Register your product
go to product

Specifikationer

  • Spänning: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz

    Anslutningseffekt: 20.3 kW

    Strömbrytare krävs

  • Vattenintag "FCW" anslutning: 3/4"

    Tryck: 1-6 bar

    Avlopp "D": 50mm

    Electrolux Professional rekommenderar användning av behandlat vatten.

    Se handboken för detaljerad information om vattenkvaliteten.

    Max vatten inlopp temp: 30 °C

    Klorider: <17 ppm

    Ledningsförmåga: >285 µS/cm

  • Avstånd: 5 cm i bak och på höger sida

    Föreslaget avstånd för serviceåtkomst: 50 cm vänster sida

  • GN: 8 - 1/1 Gastronorm

    Max kapacitet: 50 kg

  • Gångjärn:

    Yttermått, bredd 867 mm

    Yttermått, höjd 1058 mm

    Yttermått, djup 775 mm

    Vikt 145 kg

    Nettovikt: 145 kg

    Fraktvikt: 160 kg

    Fraktvolym: 1.04 m³

Produktegenskaper

Kapacitet: 8 GN 1/1.
Inbyggd ånggenerator.
Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.
Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.
Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.
Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris.Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning.Överhettad ånga (100-130°C): Frysta grönsaker.
Automatiskt läge med 9 driftslägen (kött, fågel, fisk, grönsaker, pasta/ris, ägg, pajdeg, bröd, dessert). Ugnen optimerar matlagningsprocessen automatiskt med sensorer beroende på matens storlek, typ och mängd. Möjligt att följa tillagningsparametrarna i realtid.
Specialprogram:- Återupphettning (perfekt för bankett),- LTC (för att minimera viktminskning och få maximal råvarukvalitet),- Jäsprogram- EcoDelta, kärntemperaturstyrd tillagning.- Sous-Vide tillagning,- Static-Combi (statisk ugn)- Torkprogram (idealisk för torkning av frukter, grönsaker, kött, skaldjur),- Food Safe Control (för automatisk övervakning av i matlagningsprocessens säkerhet i enlighet med hygienkraven HACCP)- Avancerad Food Safe Control (för matlagning med pasteuriseringsfaktorn).
Programläge: 1 000 recept kan lagras i ugnens minne, så att samma recept kan återskapas flera gånger. Tillagningsprogram i upp till 16 steg.
Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.
MultiTimer-funktion för att hantera upp till 20 olika tillagningscykler samtidigt, vilket förbättrar flexibiliteten och ger utmärkta matlagningsresultat. Upp till 200 MultiTimer-program kan sparas.
Fläkt med 7 hastigheter från 300 till 1500 varv/min och reversibelt fläkthjul för optimal jämnhet. Bromsad fläkt.
Kärntermometer med 6 mätpunkter.
Möjligt att ladda upp bilder på egna rätter.
Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.
3 alternativ för kem: tablett, flytande (kräver extra tillbehör), enzymer.
GreaseOut: förberedd för integrerad fettavskiljning.
Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.
Dörr med dubbla termoglas. Invändigt glas med gångjärn för enkel rengöring.
Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.
Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.
Integrerad utdragbar handdusch.
Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.
Levereras med gejderstegar 5 GN 1/1, delning 85 mm.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 922741
Gejderstegar 8 GN 1/1, delning 85 mm

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2394
C25 Skölj & avkalkningstablett, 50st per hink
Code: 0S2395
C22 Fosfatfria rengöringstabletter, 100st per hink

Complete the form below to request more information

Behöver du support eller är du intresserad av att köpa produkten?

Återförsäljare eller servicepartners

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Din webbläsare är inaktuell

Uppdatera din webbbläsare för att se sidan korrekt. Uppdatera min webbläsare nu

×