SkyLine ChillS Blast chiller/freezer. SkyLine - ChillS 100/70kg, 10 GN 2/1 eller 600x400mm (COD 727876)
SkyLine ChillS 10 GN 2/1

SkyLine ChillS
Blast chiller/freezer. SkyLine - ChillS 100/70kg, 10 GN 2/1 eller 600x400mm

COD 727876

Blast chiller/freezer. SkyLine - ChillS 100/70kg, 10 GN 2/1 eller 600x400mm (29st med 30mm delning), Touchpanel. Inbyggd kompressor. UV ljus

Specifikationer

  • Spänning: 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Effekt, max: 5.5 kW

    Effekt värmeelement: 1.9 kW

    Strömbrytare krävs

  • Dimension avloppsanslutning 1"1/2

  • Utrymme: 5 cm sidor och baksida.

    Används ej som installationshandling. Begär separat installationsanvisning.

  • Inbyggd kompressor.

    Kyleffekt vid förångningstemperatur: -20 °C

    [NOT TRANSLATED]

  • Max kapacitet: 100 kg

    Antal/typ av hyllor 10 (GN 2/1; 600x800)

    Antal och typ av bassänger: 21 (360x250x80h)

  • Dörren hängd:

    Yttermått, bredd 1250 mm

    Yttermått, djup 1092 mm

    Yttermått, höjd 1735 mm

    Nettovikt: 279 kg

    Fraktvikt: 329 kg

    Fraktvolym: 2.92 m³

  • Köldmedium typ: R452A

    GWP Index: 2141

    Kyleffekt: 6790 W

    Köldmedia mängd: 3000 g

    Energikonsumtion, cykel (chilling): 0.0708 kWh/kg

    Energikonsumtion, cykel (freezing): 0.2016 kWh/kg

  • Chilling Cykel, Tid (+65°C till +10°C): 95 min

    Kapacitet (chilling): 100 kg

    Freezing Cykel, Tid (+65°C till -18°C): 247 min

    Max kapacitet (freezing): 60 kg

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Produktegenskaper

Kylningsprogram: 100 kg från +90 ºC ned till +3 ºC på mindre än 90 minuter.
X-Freeze program (+10°C till -41°C): perfekt för snabbfrysning av alla sorters råvaror.
LiteHot-program(-18 till + 40°C).
Turbokylning: kylaggregatet arbetar kontinuerligt vid önskad temperatur; perfekt för kontinuerlig produktion.
100+ automatisk program som kan specialanpassas.
Specialprogram:
- Cruise-kylning (Patent EP1716769B1 och besläktad patentfamilj), sätter automatiskt parametrarna för den snabbaste och bästa kylningen (fungerar med termometer)
- Jäsning
- Kalljäsning
- Snabbtining
- Sushi&Sashimi (anisakis-fri mat)
- Kylning sous-vide
- Glass
- Yoghurt
- Choklad
1000 program med upp till 16 steg som kan programmeras fritt.
Hantera flera nedkylningar samtidigt med MultiTimer.
OptiFlow luftdistributionssystem ger enhetlig luftdistribution.
Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (7 hastighetsnivåer)
3-punkter multisensor kärntemometer för hög precision.
Kärntermometer med 6 mätpunkter för maximal precision och matsäkerhet (tillval).
Estimering av återstående tid för kylning med kärntermometer (ARTE 2.0)
Anpassningsbara förkylnings- och föruppvärmningsfunktioner.
Hygienprogram med UV-lampa.
Prestanda garanterad vid omgivningstemperatur +43°C (Klimatklass 5).
Inbyggd kylenhet.
Magnetventil.
Helt konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Rostskyddad förångare.
Motorer och fläkt kapslingsklass IP54.
Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.
Löstagbar magnetlist med hygienisk utformning.
Ledat fläktgaller för åtkomst till evaporatorn för rengöring.
Dörrstoppsanordning som bibehåller rätt luftcirkulation.
Automatiskt uppvärmd dörrkam.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 880582
Kärntermometer m 3-mätpunkter för blast chiller freezer

Complete the form below to request more information

Behöver du support eller är du intresserad av att köpa produkten?

Återförsäljare eller servicepartners

Select your country

 
Din webbläsare är inaktuell

Uppdatera din webbbläsare för att se sidan korrekt. Uppdatera min webbläsare nu

×