Blast Chillers CW Blast Chiller-Freezer Crosswise - 15 kg 5GN 1/1 (R290) (COD 725518)
Blast chiller/freezer crosswise: 6 GN 1/1

Blast Chillers CW
Blast Chiller-Freezer Crosswise - 15 kg 5GN 1/1 (R290)

COD 725518

Blast Chiller/freezer. 15kg 6 GN 1/1 Crosswise. Inbyggd kompressor. R290.

Specifikationer

  • Spänning: 220-240 V/1 ph/50 Hz

    Effekt, max: 1.1 kW

    Circuit breaker required

  • Clearance: 5 cm on sides and back.

    Please see and follow detailed installation instructions provided with the unit

  • Yttermått, bredd 762 mm

    Yttermått, djup 760 mm

    Yttermått, höjd 902 mm

    Nettovikt: 85 kg

    Fraktvikt: 97 kg

    Fraktvolym: 0.72 m³

  • Köldmedium typ: R290

    GWP Index: 3

    Kyleffekt: 1203 W

    Köldmedia mängd: 130 g

    Energikonsumtion, cykel (chilling): 0.1024 kWh/kg

    Energikonsumtion, cykel (freezing): 0.5753 kWh/kg

  • Kyleffekt vid förångningstemperatur: -20 °C

    Temperaturinställning min.: -34 °C

    Temperaturinställning max.: 90 °C

    Kondensorkylningstyp: luft

  • Chilling Cykel, Tid (+65°C till +10°C): 107 min

    Kapacitet (chilling): 15 kg

    Freezing Cykel, Tid (+65°C till -18°C): 246 min

    Max kapacitet (freezing): 5 kg

    Test performed in a test room at 30°C to chill/ freeze (+10°C/-18° C) a full load of 40mm deep trays filled with mashed potatoes evenly distributed up to a height of 35 mm at starting temperature between 65° and 80°C within 120/270min.

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

  • Antal/typ av hyllor 5 (GN 1/1; 600x400)

    Antal och typ av bassänger: 4 (360x250x80h)

Produktegenskaper

Blast Chilling cykel: 15kg från 90°C upp till 3°C på mindre än 90 minuter
Frysningsprogram 5 kg från 90°C upp till -34°C.
Chilling cykel med automatiska förinställda cykler:- Soft Chilling (lufttemperatur 0°C), perfekt för känsliga råvaror och små portioner.- Hard Chilling (lufttemperatur -12°C),perfekt för fast mat och hela bitar.
Turbokylning: kylaggregatet arbetar kontinuerligt vid önskad temperatur; perfekt för kontinuerlig produktion.
Upptiningscykel (lufttemperatur 7 ° C), i en kontrollerad och säker miljö.
Multifunktionell inre struktur; lämplig för GN-kantiner, bakplåtar och glassbehållare.
Möjligt att ändra kammartemperaturen i turbokylnings- och upptiningscykler.
ARTE (Algorithm for Remaining Time Estimation) kärntermometerdriven funktion som beräknar återstående tid för att lättare planera aktiviteterna
En matlagningstermometer som standard.
Stöd för integrerad HACCP-kontroll.
Prestanda garanterad vid omgivningstemperaturer på +40°C (klimatklass 5).
Automatisk och manuell avfrostning.
IP21 skyddsindex.
Inga vattenanslutningar behövs.
Ledat fläktgaller för åtkomst till evaporatorn för rengöring.
Kondens- och spillvatten kan kopplas till avloppet, men kan som tillval även samlas i ett uppsamlingsbleck.
Inbyggd kompressor.
Helt konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Rostskyddad förångare.
Automatiskt uppvärmd dörrkam.
Omhängningsbar dörr.
Dörrstoppsanordning som bibehåller rätt luftcirkulation.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 880213
Kärntermometer för 1 punkt till blastchiller/freezer.

Complete the form below to request more information

Behöver du support eller är du intresserad av att köpa produkten?

Återförsäljare eller servicepartners

Select your country

 
Din webbläsare är inaktuell

Uppdatera din webbbläsare för att se sidan korrekt. Uppdatera min webbläsare nu

×