Sedan 10 år tillbaka har Electrolux Professional tillhandahållit Libero Line. Nu lanseras det mobila köket i en helt ny tappning, med fler smarta funktioner, nya tilläggsprodukter och det nya namnet LiberoPro Line.
– Vi är så glada över den här satsningen. Det är verkligen ett proffskök på hjul och passar perfekt för mobila köksverksamheter som food trucks eller uteserveringar, säger Torbjörn Nilsson, produktchef Varmkök, Electrolux Professional.
När Electrolux Professional lanserade den första versionen av Libero Line för ungefär 10 år sedan var det med syftet att kunna erbjuda ett enklare, mobilt kök till verksamheter som behöver kunna förflytta sig. Under åren har produkten uppdaterats, men nu lanserar Electrolux Professional en helt nyutvecklad serie för att kunna erbjuda ett betydligt modernare kök med klimatsmarta funktioner. Själva matlagningsstationen, LiberoPro Point, har bland annat en robustare konstruktion så att den blir stabilare utan att göra den svårare att flytta på. Dessutom är fläktsystemet uppdaterat så att det ska bli enklare att rengöra och draglådorna undertill kan väljas som både kylda eller neutrala, beroende på behov. Till LiberoPro Point kan man nu också välja fler tillagningsenheter, såsom spishällar och stekhällar, som alla är induktion för att både spara energi och effektivisera arbetet i köket. Alla tilläggsprodukter är tillverkade av Electrolux Professional själva.
– Tidigare har vi köpt in de produkterna, men nu producerar vi allt in-house vilket känns väldigt roligt. LiberoPro har verkligen fått ett rejält uppsving med ett proffsigare utseende och funktioner som verkligen förenklar för användarna. Induktionstekniken på en stekhäll till exempel gör att den blir varm väldigt snabbt, så att kocken inte behöver vänta och ha den påslagen långt i förväg. Dessutom är alla produkter ergonomiskt utformade för att kunna anpassas efter situation och den som använder dem, säger Torbjörn Nilsson.
Från food trucks till mässor
Det mobila köket LiberoPro passar alla verksamheter som behöver ett komplett kök som enkelt kan förflyttas. Produkten består både av enheter som kan anslutas direkt i matlagningsstationen, så kallade plug-in-enheter, och drop-in-enheter som kan placeras på andra platser än i själva stationen. Sådana enheter lämpar sig väl för verksamheter såsom food trucks, cateringfirmor och hotellrestauranger med frukostmatsal. Torbjörn Nilsson har själv arbetat som kock i många år och menar att LiberoPro har allt som en professionell kock behöver och kan anpassas helt utefter behov.
– Du kanske har en uteservering eller befinner dig på en mässa där du vill laga mat inför gästerna, då är ett mobilt kök väldigt passande. Det finns otroligt många områden där LiberoPro kan komma till användning och jag är väldigt glad över att vi kan erbjuda en så flexibel produkt. Vi strävar alltid efter att bredda utbudet för våra kunder och erbjuda så miljövänliga, innovativa och smarta produkter som möjligt, och jag tycker verkligen att vi har lyckats med LiberoPro, avslutar Torbjörn Nilsson.