Idag den 4 oktober firar vi Kanelbullens dag, och vad passar bättre än att vår egen utbildningskock Daniel bakar färska bullar i vårt utbildningskök? För att göra bakningen smidigare skapade Daniel...
I november hölls White Guide Junior-galan där Electrolux Professional hade äran att utse Kajsa Siggesson från Tullängsgymnasiet som vinnare i kategorin Årets Skolkock 2023.Kajsa arbetar till vardags s...
Så här i sparristider bjuder vår utbildningskock Daniel Pettersson på sitt bästa sparrisrecept. Daniel, hur tänkte du när du tog fram det här receptet? "Jag tänkte att nu är det ju sparristider och va...
Att välja rätt stekhäll för sitt kök kan många gånger vara knepigt då utbudet av alternativ är stort. Det som bör tas i beaktning är dock framförallt tre faktorer: Energikällan som används Ste...
Med bara dagar kvar till Culinary Olympics i Stuttgart har Svenska kocklandslaget guld i sikte! Vi fick en pratstund med Jens Ericsson inför tävlingen.Jens har en gedigen erfarenhet från restaurangbra...
Med bara en vecka kvar till Culinary Olympics i Stuttgart har Svenska kocklandslaget guld i sikte! Vi fick en pratstund med Ida Bauhn inför tävlingen.Ida Bauhn är göteborgaren som numera bor i Stockho...
Med bara ett par veckor kvar till Culinary Olympics i Stuttgart har Svenska kocklandslaget guld i sikte! Vi fick en pratstund med Marie Skogström inför tävlingen.Marie deltog i Kockarnas Kamp 2017 och...
Julbordssäsongen är i full gång! Vi besökte Fredrik Eriksson och Långbro Värdshus som traditionsenligt bjuder på härlig julstämning och ett dignande julbord. Väl på plats passade vi på att köra 5 Sn...
Under fjolårets White Guide Junior-gala, Sveriges ledande tävling inom offentlig gastronomi, hade vi äran att utse Louice Karlsson från Lillhagaskolan i Nykvarn, till Årets Skolkock 2022. I samband me...
Uppdatera din webbbläsare för att se sidan korrekt. Uppdatera min webbläsare nu
