Urządzenie z certyfikacją odporności na wodę IPX5.
Pokrywa i płaszcz są wyprodukowane ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości z wykończeniem SatinFinish do łatwego czyszczenia.
Regulacja mocy przez pokrętło sterownicze.
Duży odpływ z ręcznym zaworem do szybkiego opróżnienia komory.
Ciągłe napełnianie świeżej wody regulowane przez ręczny kurek wodny.
Termostat bezpieczeństwa dla uniknięcia pracy bez wody.
Misy wodne ze stali nierdzewnej typu 316.
Płaszcz grzewczy przyspawany bezszwowo w blat urządzenia.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
Zawór elektromagnetyczny do uzupełniania gorącej i zimnej wody.
Zawór bezpieczeństwa zabezpiecza na automatyczne uniknięcie nadciśnienia pary w płaszczu.
Termostat bezpieczeństwa broni pracy urządzenia w przypadku niskego poziomu wody w płaszczu.
Kocioł warzelny z okrągłym płaszczem nadaje się do gotowania wszystkich rodzajów produktów.
Boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na wyeliminowanie przerw i ewentualnych miejsc gromadzenia się zabrudzeń pomiędzy urządzeniami.
Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
Zawór kurkowy spustowy i rura spustowa są bardzo łatwe do czyszczenia od zewnątrz.
Łatwy w obsłudze panel sterowania.
Ergonomiczny stosunek średnicy i wysokości urządzenia ułatwia mieszanie.
Zewnętrzny zawór do odpowietrzania pozwala podczas fazy grzania na ręczne usunięcie nadmiaru powietrza zgromadzonego w płaszczu.
Wytrzymała rama wewnętrzna ze stali nierdzewnej.
Płaszcz kotła i pokrywa tłoczone ze stali nierdzewnej 316 AISI.
Zawór kurkowy spustowy zabezpiecza dokładne porcjowanie usuwanej żywności, glównie w przypadku małych ilości.
Manometr do sprawdzenia prawidłowej pracy urządzenia.
Dokładne trzymanie temperatur gotowania, szybka reakcja do zmiany ustawienia.
Gotowana żywnośćt jest równomiernie podgrzewane przez dno i boczne ścianki płaszcza, systemem grzania pośredniego, wykorzystujący wytwarzaną parę w płaszczu o temperaturze 110° C.
Minimalny poziom napełnienia kotła dla prawidłowego działania, to 20 litrów.
Wskaźnik wodoodporności IPX4.
Blat ze stali nierdzewnej zapewnia wytrzymałą powierzchnię roboczą dla każdego obciążenia.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
Blat roboczy ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm,
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Mocne palniki ze stali nierdzewnej z zabezpieczeniem przeciwwypływowym palników. Zoptymalizowane spalanie palników, palniki zabezpieczone płomieniem pilotowym.
