Zakres ustawienia temperatur pieca jest od 50°C do 300°C.
Pokrętła regulacyjne zapewniają gładki, ciągły obrót od minimalnego do maksymalnego poziomu mocy.
Dolna żebrowana płyty piekarnika jest wyprodukowanej ze stali emailowanej.
Podstawa urządzenia składa się ze szerokiego piekarnika gazowego z palnikami ze stali nierdzewnej ze stabilizacją płomienia.
Sześć wysoko sprawnych palników typu "flower flame" o mocy 5.5 kW pozwala na dostosowanie płomienia do różnej wielkości garnka.
Palniki gazowe do stosowania z gazem ziemnym lub LPG (zamienne dysze dostarczone w komplecie). Dostępne są różne dysze do przeróbki - informacje w Electrolux Professional.
Duża podpora garnków z żeliwa (ze stali nierdzewnej jako opcja) z długimi środkowymi żeberkami by umożliwić stosowanie różnej wielkości garnków.
Palniki ze zoptymalizowanym spalaniem.
Zabezpieczenie przeciwwypływowe każdego palnika chroni przed przypadkowym zgaszeniem płomienia.
Zabezpieczony palnik pilotowy.
Drzwiczki piekarnika o grubości 40 mm dla zapewnienia izolacji cieplnej.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
Ochrona przed wodą IPX5.
Urządzenie o głębokości 730 mm dla zapewnienia większego obszaru roboczego.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.