Zawór kurkowy spustowy zabezpiecza dokładne porcjowanie usuwanej żywności, glównie w przypadku małych ilości.
Gotowana żywnośćt jest równomiernie podgrzewane przez dno i boczne ścianki płaszcza, systemem grzania pośredniego, wykorzystujący wytwarzaną parę w płaszczu o temperaturze 110° C.
Zawór kurkowy spustowy i rura spustowa są bardzo łatwe do czyszczenia od zewnątrz.
Ergonomiczny stosunek średnicy i wysokości urządzenia ułatwia mieszanie.
Kocioł warzelny nadaje się do gotowania wszystkich rodzajów produktów.
Zewnętrzny zawór do odpowietrzania pozwala podczas fazy grzania na ręczne usunięcie nadmiaru powietrza zgromadzonego w płaszczu.
Dokładne trzymanie temperatur gotowania, szybka reakcja do zmiany ustawienia.
Zawór elektromagnetyczny do uzupełniania gorącej i zimnej wody.
Model z automatycznym uzupełnianiem wody w podwójnym płaszczu, gdy woda osiągnie poziom minimalny.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Zawór bezpieczeństwa zabezpiecza na automatyczne uniknięcie nadciśnienia pary w płaszczu.
Duże gładkie powierzchnie łatwo dostępne do czyszczenia.
Pokrywa i płaszcz są wyprodukowane ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości z wykończeniem SatinFinish do łatwego czyszczenia.
Minimalny poziom napełnienia kotła dla prawidłowego działania, to 20 litrów.
Jednoczęściowy tłoczony blat roboczy o grubości 1,5 mm ze stali nierdzewnej.
Wskaźnik wodoodporności IPX4.
Mocne palniki ze stali nierdzewnej z zabezpieczeniem przeciwwypływowym palników. Zoptymalizowane spalanie palników, palniki zabezpieczone płomieniem pilotowym.
