Wypuszczanie oleju z komory grzania jest przez kurek umieszczony ponizej komory. (pojemnik nie jest w standardzie dostawy).
Możliwość podłączenia do przenośnego monitorowania jakości oleju (potrzebna jest akcesoria dodatkowa 9B8081).
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Głęboko-tłoczona komora frytkownicy w kształcie litery V.
Cyfrowy ekran sterowania pozwala na zapamiętanie 5 różnych programów (zgodnie z HACCP). Na każdy program można ustawić 5 różnych temperatur gotowania z dowolnymi czasami podnoszenia do lewego i do prawego kosza.
Automatyczny system podnoszenia koszy - 2 niezależnie sterowane podnośniki.
Wysoko sprawne elementy grzejne na podczerwień są przyłączone na zewnątrz komory.
Regulacja temperatury pracy termostatem, o maksymalnym zakresie temperatury 185 °C.
Wbudowany system sterowania cyfrowego z monitorowaniem temperatury, czasu i bezpieczeństwa procedury podczas smażenia.
Termostat z zabezpieczeniem przed przegrzaniem urządzenia.
Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
Ochrona przed wodą IPX4.
Komory grzewcza z zaokrąglonymi wewnętrznymi narożami dla ułatwienia czyszczenia.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Jednoczęściowy tłoczony blat roboczy o grubości 1,5 mm ze stali nierdzewnej.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.