Dokładne trzymanie temperatur gotowania, szybka reakcja do zmiany ustawienia.
Pokrywa i płaszcz są wyprodukowane ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości z wykończeniem SatinFinish do łatwego czyszczenia.
Płaszcz grzewczy przyspawany bezszwowo w blat urządzenia.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Zawór bezpieczeństwa zabezpiecza na automatyczne uniknięcie nadciśnienia pary w płaszczu.
Boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na wyeliminowanie przerw i ewentualnych miejsc gromadzenia się zabrudzeń pomiędzy urządzeniami.
Kocioł warzelny z okrągłym płaszczem nadaje się do gotowania wszystkich rodzajów produktów.
Regulacja mocy przez pokrętło sterownicze.
Ciągłe napełnianie świeżej wody regulowane przez ręczny kurek wodny.
Termostat bezpieczeństwa dla uniknięcia pracy bez wody.
Zawór elektromagnetyczny do uzupełniania gorącej i zimnej wody.
Zewnętrzny zawór do odpowietrzania pozwala podczas fazy grzania na ręczne usunięcie nadmiaru powietrza zgromadzonego w płaszczu.
Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
Wytrzymała rama wewnętrzna ze stali nierdzewnej.
Urządzenie z certyfikacją odporności na wodę IPX5.
Ergonomiczny stosunek średnicy i wysokości urządzenia ułatwia mieszanie.
Manometr do sprawdzenia prawidłowej pracy urządzenia.
Zawór kurkowy spustowy zabezpiecza dokładne porcjowanie usuwanej żywności, glównie w przypadku małych ilości.
Łatwy w obsłudze panel sterowania.
Duży odpływ z ręcznym zaworem do szybkiego opróżnienia komory.
Misy wodne ze stali nierdzewnej typu 316.
Płaszcz kotła i pokrywa tłoczone ze stali nierdzewnej 316 AISI.
Termostat bezpieczeństwa broni pracy urządzenia w przypadku niskego poziomu wody w płaszczu.
Gotowana żywnośćt jest równomiernie podgrzewane przez dno i boczne ścianki płaszcza, systemem grzania pośredniego, wykorzystujący wytwarzaną parę w płaszczu o temperaturze 110° C.
Zawór kurkowy spustowy i rura spustowa są bardzo łatwe do czyszczenia od zewnątrz.
Minimalny poziom napełnienia kotła dla prawidłowego działania, to 20 litrów.
Blat roboczy ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm,
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Wskaźnik wodoodporności IPX4.
Mocne palniki ze stali nierdzewnej z zabezpieczeniem przeciwwypływowym palników. Zoptymalizowane spalanie palników, palniki zabezpieczone płomieniem pilotowym.
Blat ze stali nierdzewnej zapewnia wytrzymałą powierzchnię roboczą dla każdego obciążenia.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
