Pokrętła regulacyjne zapewniają gładki, ciągły obrót od minimalnego do maksymalnego poziomu mocy.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Cztery wysoko sprawne palniki typu "flower flame" o mocy 5.5 kW pozwalają na dostosowanie płomienia do różnej wielkości garnku.
Palniki gazowe do stosowania z gazem ziemnym lub LPG (zamienne dysze dostarczone w komplecie). Dostępne są różne dysze do przeróbki - informacje w Electrolux Professional.
Duża podpora garnków z żeliwa (ze stali nierdzewnej jako opcja) z długimi środkowymi żeberkami by umożliwić stosowanie różnej wielkości garnków.
Podpory garnków z żeliwa nadają się do zmywania w zmywarce.
Palniki z regulatorem płomienia.
Zabezpieczenie przeciwwypływowe każdego palnika chroni przed przypadkowym zgaszeniem płomienia.
Zabezpieczony palnik pilotowy.
W podstawie urządzenia jest piekarnik gazowy z palnikami ze stali nierdzewnej ze stabilizacją płomienia. Palniki są umieszczone poniżej dolnej żebrowanej płyty wyprodukowanej ze stali emailowanej. Komora piekarnika jest ze stali nierdzewnej, ma 3 poziomy prowadnic by pomieścić pojemniki i ruszty 2/1 GN.
Termostat piekarnika o zakresie temperatur od 110 °C do 270 °C.
Drzwi piekarnika dwu-ściankowe dla izolacji cieplnej z tłoczonym panelem wewnętrznym.
Ochrona przed wodą IPX4.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Jednoczęściowy tłoczony blat roboczy o grubości 1,5 mm ze stali nierdzewnej.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.