Piec konwekcyjny MultiSlim - elektryczny piec konwekcyjno-parowy ze zmywaniem (COD 260638)

Compare Where to buy

Piece MultiSlim

Piec konwekcyjny
MultiSlim - elektryczny piec konwekcyjno-parowy ze zmywaniem

COD 260638

MultiSlim elektryczny piec konwekcyjno-parowy, 6 GN1/1, z bezpośrednim wtryskiem pary i 11 ustawieniami poziomu wilgotności, automatyczne mycia komory, lewe drzwi.

Compare

Where to buy

Specifications

Elektryczne

Napięcie zasilania: 400 V/3N ph/50/60 Hz

Moc przyłączeniowa: 6.9 kW

Maksymalna moc przyłączeniowa: 6.9 kW

Częstotliwość: 50/60Hz
Woda

Ciśnienie (min-max): 1.5-4.5 bar

Wielkość linii odpływowej: 40mm

Wielkość linii doprowadzanej zimnej/gorącej wody: 3/4"

Maksymalna temperatura wody zasilającej: 30 °C

Chlorki: >17 ppm
Zdolność

Wydajność przy maksymalnym obciążeniu: 30 kg

Ilość/typ pojemników: 6 (1/1 Gastronorm)
Kluczowe informacje

Wymiary zewnętrzne, szerokość: 519 mm

Wymiary zewnętrzne, głębokość: 803 mm

Wymiary zewnętrzne, wysokość: 770 mm

Ciężar netto: 72 kg

Ciężar wysyłkowy: 84 kg

Wysokość wysyłkowa: 1190 mm

Szerokość wysyłkowa: 580 mm

Głębokość wysyłkowa: 950 mm

Objętość wysyłkowa: 0.66 m³

Certyfikacja: CB;CE;UKCA

Odległość między prowadnicami: 30 mm

Wskaźnik wodoodporności: IPX4
Dane utrzymywalności

Poziom hałasu: <70 dBA

Documents

Product Features

Automatyczna i ręczna aktywacja szybkiego schładzania przy przechodzeniu z wyższej temperatury gotowania do niższej.

Zawór wylotowy sterowany elektronicznie usuwający nadmiar wilgoci dla uzyskania doskonałej kruchości.

Eco-delta pieczenie.

Suchy ciepły cykl konwekcyjny (maks. 280 °C) idealny do pieczenia przy niskiej wilgotności. Automatyczny nawilżacz (11 ustawień) dla wytwarzania pary bez bojlera. • 0 = brak dodatkowego nawilżenia (zrumienianie, au gratin, pieczenie, produkty do odgrzania) • 1-2 = niska wilgotność (niewielkie porcje mięsa i ryby) • 3-4 = średnio-niska wilgotność (duże kawałki mięsa, odgrzewanie, pieczony kurczak i wyrastanie ciasta) • 5-6 = średnia wilgotność (pieczone warzywa i pierwszy krok dla pieczonego mięsa i ryb) • 7-8 = średnio-wysoka wilgotność (duszone warzywa) • 9-10 = wysoka wilgotność (mięso gotowane na parze i ziemniaki w kapturkach)

Programowanie: w pamięci pieca można zapisać 99 przepisów, z możliwością odtworzyć każdy przepis w dowolnym czasie. Dostępne są też programy złożone z 9 kroków pieczenia.

Automatyczny zintegrowany system zmywania komory pieca, 3 różne zaprogramowane cykli zmywania.

Złącze USB: w celu pobrania danych HACCP, zapisania/pobrania przepisów.

Zmienna prędkość wentylatora - 3 poziomy.

Podwójne drzwi z szkła utwardzonego z konstrukcją otwartej ramy, dla zapewnienia chłodnej zewnętrznej płyty drzwiowej. Wewnętrzna szyba na zawiasach, łatwa w demontażu, dla zapewnienia czyszczenia.

Bezszwowa higieniczna komora wewnętrzna z wszystkimi zaokrąglonymi narożami dla łatwego czyszczenia.

Przedni panel na zawiasach dla łatwego dostępu w celu serwisowania głównych komponentów.

Wskaźnik wodoodporności IPX4.

Complete the form below to request more information

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly. Update my browser now

Compare Products 0/4 x

Piece MultiSlim

Piec konwekcyjny
MultiSlim - elektryczny piec konwekcyjno-parowy ze zmywaniem

COD 260638

Specifications

Documents

Product Features

Complete the form below to request more information

Select your country

Global

Americas

Middle East & Africa

Asia-Pacific

Europe

CIS

Your browser is out-of-date!

Piece MultiSlim

Piec konwekcyjnyMultiSlim - elektryczny piec konwekcyjno-parowy ze zmywaniem

COD 260638

Specifications

Documents

Product Features

Complete the form below to request more information

Related Products

Piec konwekcyjnyMultiSlim - elektryczny piec konwekcyjno-parowy bez zmywania