W komplecie jest cały system odprowadzenia bez potrzeby jakiegokolwiek podłączenia do zewnętrznej instalacji wylotowej.
Wbudowany wentylator posiada 3 automatycznymi przędkościami:- niska przędkość przy zamkniętych drzwiach pieca i zamkniętym kominku pieca;- średnia przędkość przy zamkniętych drzwiach pieca i otwartym kominku pieca;- wysoka przędkość przy otwartych drzwiach pieca;
Obliczcie współczynnik wymiany powietrza dla całego środowiska kuchennego i upewnijcie się, że jest on zgodny z normami wentylacyjnymi (np. norma dotycząca wentylacji kuchni komercyjnych - lub dowolne lokalne odniesienie). Niewystarczający współczynnik wymiany powietrza może spowodować nieprawidłowe działanie okapu.
Z przodu założone filtry labiryntowe można łatwo wyjmować i zmywać w zmywarce.
Brak potrzeby zewnętrznej rury wylotowej, co eliminuje koszty robót instalacyjnych.
Okap jest bezpośrednio skomunikowany z softwarem pieca kablem komunikacjynym. Powiązanie takie obu urządzień zabezpiecza, że przędkość wentylatora okapu automatycznie się dostosuje do rzeczywistej pracy pieca na podstawie software pieca.
Obie urządzenia są zsynchronizowane. Okap się włączy albo wyłączy zawsze kiedy się włączy albo wyłączy piec. Automatyczne ustawienie przędkości wentylatora okapu rownież następuje na podstawie rzeczywistej pracy pieca.
Duża powierzchnia filtracyjna chroni przed zagrożeniem pożarowym.
Okap ten używa się tylko do pieców SkyLine elektrycznych o pojemności komory 20 GN1/1.
W miejscu instalacji tego typu okapu, jest wymagane dostateczne napowietrzanie, zgodnie z lokalnymi regulacjami.
Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej 304 AISI.
Kilka poziomowy system filtracyjny:- wstępne filtrowanie tłuszczów poprzez filtry labiryntowe ze stali nierdzewnej;- filtrowanie kondenzacyjne, które odseparuje z powietrza kropelki pary i cieczy.
System automatycznego włączenia okapu do najwyższej przędkości po otworzeniu drzwi pieca.
Zaprojektowane i wyprodukowane w fabrykach certyfikowanych według ISO 9001, ISO 14001 i ISO 50001.
