Stemningsrapport fra UMAMI Arena 2023
Vi ser tilbake på et vellykket messearrangement sammen vårt partnernettverk Storkjøkkensenteret avholdt på NOVA i Lillestrøm 14. – 17. februar ’23.
I løpet av de fire messedagene hadde vi besøk av TV-kokk og restauranteier Christer Rødseth på onsdagen og Aron Espeland på torsdagen. Av smaksprøver ble det servert bl. a. nydelig sterlingkveite fra Hjelmeland, laks i ulike varianter, okse ytrefilet m/deilig tilbehør, flatbread m/salami og røkt ost og pizza m/ulike smaker av Italia.
Takk til @isipisi og @EHS for rigg, messedesign, montasje, profilering, duker, planter m.m. og takk til øvrige bidragsytere.
Re- eller gjenbruk
Standen er resirkulerbar til ca 90%. Treverket brukes igjen, boder og bar kan gjenbrukes. De grønne plantene ble levert til en veldedig organisasjon, og den donasjonen ble satt stor pris på. Duker, som forøvrig er sydd av en pensjonert og behjelpelig dame på Elverum, kan også gjenbrukes. Bord og stoler var leid. Noe profileringsmateriell kan vi bruke igjen. Råvarer er distribuert og kildesortert etter beste evne.
Birger Frimo fra Nortura Proff og Christer Rødseth lager gode smaksprøver
Anne Britt Ryengen – alltid serviceminded og blid
Bjørn Høyem fra Trøndelag Storkjøkkensenter og vår Christen Stray er klare for messe!
Nicola fra pizzaovn-leverandøren er også klar!
“Gutta-krutt” – Patrick og Janne var beredt i tilfelle tekniske utfordringer
Aron Espeland og Gisle B. Olsen fra Bergen Storkjøkkensenter er klare for en messedag og og gode smaksprøver
Fornøyde kokker på plass!
Standen sett fra utsiden. Velkommen inn!
Travelt i baren, men godt besøkt stand er morsomt og tiden flyr!
Øystein fra Berg & Dahl ble stand-in for pizzakokken som hadde reist tilbake til Italia. Han klarte oppgaven meget bra!
Takk til fotograf Morten Holt/ASK Media for de fleste bildene