De oven thermostaat is instelbaar tussen 100 °C en 300 °C.
De vier vierkante gietijzeren kookplaten van 2,6 kW zijn waterdicht ingebouwd in het naadloze bovenblad.
De onderbouw bestaat uit een statische elektrisch verwarmde oven met een geïsoleerde deur en verwarmingselementen geplaatst onder de bodemplaat.
De elektrische oven is uitgevoerd met separate thermostaten voor de boven en onder verwarmingselementen.
Roestvrijstalen ovenruimte met 3 paar geleiders voor 2/1 GN roosters of platen.
De oven met een bodemplaat van geribd geëmailleerd staal.
Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
IPX4 water protectie.
Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
Naadloos geperst bovenblad van 1,5 mm dik roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.