![Stefaan Van Beveren (002) Stefaan Van Beveren (002)](https://www.electroluxprofessional.com/nl-be/wp-content/uploads/2018/07/Stefaan-Van-Beveren-002-250x250.jpg)
Chef: Stefaan Van Beveren
Bereiding
Snijd de poten middendoor, versnijd de ribben en staarten.
Doe alle benodigdheden in een kookpot en laat een drie-tal uren sudderen.
Het vet afschuimen en het gerecht is klaar om uit te serveren.
Eventueel versieren met een takje peterselie…