Hutsepot

Ingrediënten voor 10 personen

• 5 varkenspoten
• 4 varkensstaarten
• 1 kg vleesribben
• 1 kg ontzwoerd buikspek
• 2 bussels rapen
• 750 gr wortelen
• 4 dikke uien
• 1 selder
• 750 gr aardappelen
• 4 teentjes look
• Thym,laurier, zwarte peper en zout
• 4 l water

Snijd de poten middendoor, versnijd de ribben en staarten.

Doe alle benodigdheden in een kookpot en laat een drie-tal uren sudderen.

Het vet afschuimen en het gerecht is klaar om uit te serveren.

Eventueel versieren met een takje peterselie…

Libero Point & Libero Line