Electrolux Professional België
Smart Steam ovens Combi oven, 10x 1/1-40GN, crosswise, Smart Steam, elektrisch (COD 260691)
Waar te koop
Smart Steam ovensCombi oven, 10x 1/1-40GN, crosswise, Smart Steam, elektrisch
Convectie ovens crosswise, elektrisch

Smart Steam ovens
Combi oven, 10x 1/1-40GN, crosswise, Smart Steam, elektrisch

COD 260691

COMBI OVEN 10x 1/1GN SMART STEAM, crosswise, beladingrek met 60 mm geleider afstand, directe vochtinjectie met 5 niveaus tot 80% stoomverzadiging, kerntemperatuur sensor, elektrisch

Waar te koop
Product registreren

Specificaties

  • Voltage 380-400 V/3N ph/50 Hz

    Amperage 0 A

    Aangesloten vermogen 17.3 kW

    Aansluiting vereist via een werkschakelaar of een wandcontactdoos met stekker.

  • Water aansluiting CW 3/4"

    Water druk, min/max 1.5-2.5 bar

    Afvoer aansluiting D 25mm

  • GN 10 - 1/1 Gastronorm

    Maximale belading 50 kg

  • Externe afmetingen, lengte 890 mm

    Externe afmetingen, breedte 900 mm

    Externe afmetingen, hoogte 970 mm

    Gewicht, netto 121.2 kg

    Geleider afstand 60 mm

    Oven temperatuur 30 - 300 °C

    Convectie FALSE

    Combi hete lucht-stoom FALSE

    Regeneratie FALSE

    Kerntemperatuur meter FALSE

    Binnen afmetingen, lengte 590 mm

    Binnen afmetingen, diepte 503 mm

    Binnen afmetingen, hoogte 680 mm

    Waterdichtheid index IPX4

  • Geluidsniveau 56 dBA

  • ISO standaard ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Productkenmerken

Keuzeschakelaar voor selectie van de bereidingsmethode, instelbaar op: aan/uit, hete lucht zonder vochtinjectie, hete lucht met vochtinjectie, met een keuze uit 5 niveaus voor de luchtvochtigheid.
Mogelijkheid tot snelle afkoeling van de ovenruimte.
Tijdschakelaar voor het instellen van de kooktijd, instelbaar tot 120 minuten of continu stand, met een akoestisch signaal aan het eind, waarbij de verwarmingselementen en de ventilator automatisch uitgeschakeld worden.
Maximum oven temperatuur van 300°C.
Perfecte gelijkmatigheid: gegarandeerd perfecte verdeling van de warmte door de gehele ovenkamer.
De crosswise plaatsing van de bakplaten en roosters in combinatie met de halogeen verlichting geven een duidelijk zicht op de producten.
Uitgevoerd met een kerntemperatuurmeter.
Lekgoot voor het opvangen van kookvocht en olie.
Lekgoot onder de deur voor het opvangen van condens.
Deur met openen in 2 stappen ter voorkoming van ongewenste warmte uitstoot.
Handmatige regeling van de positie van de stoom uitstroom klep.
Capaciteit: 10 platen 1/1GN.
Degelijke structuur dankzij de roestvrijstalen constructie.
De ovenkamer is van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304).
Deur met dubbelwandig thermoglas en ventilatie openingen om de buitenruit koel te houden. Scharnierende binnenruit voor eenvoudige reiniging.
Ergonomische deurgreep.
Geïntegreerde afvoer.
Standaard met geleiderrekken links en rechts met 60 mm geleiderafstand.
IPX4 water protectie.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 922121
BELADINGREK met 60 mm geleider afstand voor 10x 1/1-40GN, voor elektrische convectie oven 10x 1/1GN en blastchiller-freezer 40-25 kg

Vul onderstaand formulier in voor meer informatie

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Uw browser is verouderd!

Update uw browser om deze website correct weer te geven. Update mijn browser nu

×