BLASTCHILLER-FREEZER 80-40 kg, voor 10x 2/1GN of bakkerijnorm 400x600 mm, soft-hard blastchilling, blastfreezing, turbo cooling, ontdooi functie, kerntemperatuur sensor, koelmiddel R452a
Voltage 380-415 V/3N ph/50 Hz
Elektrisch max. vermogen 3.4 kW
Ontdooi vermogen 4.7 kW
Stekker type Kabel zonder stekker
Aansluiting vereist via een werkschakelaar of een wandcontactdoos met stekker.
Vrije ruimte rondom de blastchiller 5 cm aan de zijkanten en de achterzijde..
Zie de handleiding voor gedetailleerde informatie over de opstelling en aansluiting van de blastchiller.
Maximale belading 80 kg
Aantal en type roosters 10 (GN 2/1; 600x800)
Aantal en type bassins 15 (360x250x80h)
Draairichting deur Rechts draaiend
Externe afmetingen, lengte 1000 mm
Externe afmetingen, breedte 1006 mm
Externe afmetingen, diepte met geopende deur 1700 mm
Externe afmetingen, hoogte 1645 mm
Interne afmetingen, lengte 635 mm
Interne afmetingen, breedte 825 mm
Interne afmetingen, hoogte 710 mm
Gewicht, netto 220 kg
Extern materiaal Roestvrijstaal 1.4301 (AISI304)
Intern materiaal Roestvrijstaal 1.4301 (AISI304)
Externe achterwand Gegalvaniseerd staal
Geluidsniveau 70 dBA
Isolatiedikte 60 mm
Koelmiddel R452A
GWP index 2141
Koelvermogen 3710 W
Koelmiddel gewicht 3700 g
Energie verbruik per cyclus (blastchilling) 0.0767 kWh/kg
Blastchilling cyclustijd (+65°C tot +10°C) 108 min
Capaciteit bij volledige belading (blastchilling) 80 kg
Blastfreezing cyclustijd (+65°C tot -18°C) 258 min
Capaciteit bij volledige belading (blastfreezing) 40 kg
Test uitgevoerd in een test ruimte bij 30°C voor chill/freeze (+10°C/-18°C), met een volle belading van 40 mm diepe bakken gevuld met aardappelpuree gelijkmatig verdeeld tot een hoogte van 35 mm bij een begin temperatuur tussen 65°C en 80°C binnen 120/270 minuten.
ISO standaard ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Update uw browser om deze website correct weer te geven. Update mijn browser nu