BLASTCHILLER-FREEZER 100-65 kg, voor 20x 1/1GN of 20x bakkerijnorm 400x600 mm, soft-hard blastchilling, blastfreezing, turbo cooling, ontdooi functie, kerntemperatuur sensor, koelmiddel R452a
Voltage 380-415 V/3N ph/50 Hz
Elektrisch max. vermogen 4.4 kW
Ontdooi vermogen 5.25 kW
Stekker type Kabel zonder stekker
Aansluiting vereist via een werkschakelaar of een wandcontactdoos met stekker.
Vrije ruimte rondom de blastchiller 5 cm aan de zijkanten en de achterzijde
Zie de handleiding voor gedetailleerde informatie over de opstelling en aansluiting van de blastchiller.
Maximale belading 100 kg
Aantal en type roosters 20 (GN 1/1; 600x400)
Aantal en type bassins 20 (360x250x80h)
Draairichting deur Rechts draaiend
Externe afmetingen, lengte 800 mm
Externe afmetingen, breedte 833 mm
Externe afmetingen, diepte met geopende deur 1570 mm
Externe afmetingen, hoogte 2232 mm
Interne afmetingen, lengte 680 mm
Interne afmetingen, breedte 452 mm
Interne afmetingen, hoogte 1480 mm
Gewicht, netto 230 kg
Extern materiaal Roestvrijstaal 1.4301 (AISI304)
Intern materiaal Roestvrijstaal 1.4301 (AISI304)
Externe achterwand Roestvrijstaal 1.4301 (AISI304)
Geluidsniveau 71,5 dBA
Isolatiedikte 60 mm
Koelmiddel R452A
GWP index 2141
Koelvermogen 5440 W
Koelmiddel gewicht 2400 g
Energie verbruik per cyclus (blastchilling) 0.0689 kWh/kg
Energie verbruik per cyclus (blastfreezing) 0.2335 kWh/kg
Blastchilling cyclustijd (+65°C tot +10°C) 100 min
Capaciteit bij volledige belading (blastchilling) 100 kg
Blastfreezing cyclustijd (+65°C tot -18°C) 270 min
Capaciteit bij volledige belading (blastfreezing) 65 kg
ISO standaard ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001
Test uitgevoerd in een test ruimte bij 30°C voor chill/freeze (+10°C/-18°C), met een volle belading van 40 mm diepe bakken gevuld met aardappelpuree gelijkmatig verdeeld tot een hoogte van 35 mm bij een begin temperatuur tussen 65°C en 80°C binnen 120/270 minuten.
Update uw browser om deze website correct weer te geven. Update mijn browser nu