Electrolux Professional América Latina
SkyLine Pro Gas Natural Horno Combi 10GN2/1 (COD 225963)
Where to buy
SkyLine ProGas Natural Horno Combi 10GN2/1
Hornos Skyline Pro 10 GN 2/1-Gas

SkyLine Pro
Gas Natural Horno Combi 10GN2/1

COD 225963

Horno combinado sin caldera SkyLine Pro con control digital, 10x2 / 1GN, gas, programable, limpieza automática

Where to buy

Specifications

  • Circuit breaker required

    Suministro de voltaje 220-230 V/1 ph/60 Hz

    Potencia instalada: 1.5 kW

  • Clearance: Clearance: 5 cm rear and right hand sides.

    Suggested clearance for service access: 50 cm left hand side.

  • GN: 10 (GN 2/1)

    Máxima capacidad de carga: 100 kg

  • ISO Standards: 04

  • Carga térmica total: 119315 BTU (35 kW)

    Potencia gas: 35 kW

    [NOT TRANSLATED] Natural Gas G20

    Diámetro de la conexión de gas ISO 7/1: 1/2" MNPT

  • Bisagras de la puerta Derecho

    Dimensiones externas, ancho 1090 mm

    Dimensiones externas, fondo 971 mm

    Dimensiones externas, alto 1058 mm

    Dimensiones externas, peso 178 kg

    Peso neto 178 kg

    Peso del paquete 203 kg

    Volumen del paquete 1.58 m³

  • Temp. máx. entrada de suministro de agua: 30 °C

    Conexión de entrada de agua "FCW" 3/4"

    [NOT TRANSLATED] 5 °fH / 2.8 °dH

    Presión: 1-6 bar

    Cloruro: <10 ppm

    Conductividad: >50 µS/cm

    Desagüe "D": 50mm

Product Features

Capacidad: 10 bandejas GN 2/1 o 20 bandejas GN 1/1CHAR(13)CHAR(10)
Interfaz digital con botones de retroiluminación LED con selección guiada.
Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera.
• 0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados)
• 1-2 = baja humedad (pequeñas porciones de carne y pescado )
• 3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba)
• 5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso de carne y pescado asados)
• 7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas)
• 9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)
Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.
Modo de programas: se puede almacenar un máximo de 100 recetas en la memoria del horno, para recrear exactamente la misma receta en cualquier momento. Programas de cocina de 4 pasos también disponibles.
Sistema de distribución de aire OptiFlow para conseguir el máximo rendimiento en uniformidad de refrigeración/calefacción y control de temperatura gracias a un diseño especial de la cámara.
Ventilador con 5 niveles de velocidad de 300 a 1500 RPM y rotación inversa para una uniformidad óptima. El ventilador se detiene en menos de 5 segundos cuando se abre la puerta.
Sonda de temperatura de un solo sensor incluida.
Enfriamiento rápido automático y función de precalentamiento.
SkyClean: Sistema automático e integrado de autolimpieza. 5 ciclos automáticos (suave, medio, fuerte, extra fuerte, solo enjuague).
Diferentes opciones de químicos disponibles: sólido (libre de fosfatos), líquido (requiere accesorio opcional).
GraseOut: predispuesto para integración de drenaje y recolección de grasa para una operación más segura (Base especial como accesorio opcional.)
El modo de copia de seguridad con autodiagnóstico se activa automáticamente si se produce una falla para evitar tiempo de inactividad.
Puerta con doble cristal térmico con estructura de marco abierto, para enfriar el panel de la puerta exterior. Cristal interior abatible con bisagras de fácil liberación en la puerta para facilitar la limpieza.
Cámara interna higiénica sin costuras con todas las esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
Fabricado completamente en acero inoxidable AISI 304.
Acceso frontal al tablero de control para facilitar el servicio.
Certificación de protección de agua en spray IPX 5 para facilitar la limpieza.
Se suministra con carro con estructura de guías para bandejas 2/1 GN, 67 mm de paso.

Detergents and Chemicals (not included)

Image
Code
Description
Code: 0S2394
Code: 0S2395

Complete the form below to request more information

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly. Update my browser now

×