FCSI es la Sociedad Internacional de Consultores de Servicios de Alimentos. Fundada a mediados de la década de 1950, la organización creció a partir de cambios culturales y sociales que se apoderaron en Norteamérica después de la Segunda Guerra Mundial. FCSI es la organización de hombres y mujeres que ofrecen servicios de consultoría de diseño y gestión que se especializan en la industria de servicios de alimentos y hostelería.
FCSI se divide en diferentes áreas geográficas: América, Asia Pacífico, Europa, África y el Medio Oriente. Cada división organiza eventos educativos en la industria de la hospitalidad para expandir el conocimiento a aquellos que asisten.
Recientemente, Electrolux Professional fue invitado a participar en la reunión de FCSI América, a la que asistieron los consultores más importantes del segmento.
En esta reunión, se llevó a cabo una discusión sobre intereses y estrategias comunes para mejorar las relaciones en el mercado. Hablamos sobre la preparación para documentación estándar, planos, hojas técnicas, flujo de comunicación y lo que FCSI espera de los proveedores. En general, hubo muchos ideas que Electrolux Professional tomó del evento.