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厨房の衛生状態を保つ10のルール
厨房の衛生管理は、食品安全の核となる部分です。清掃時や仕込みの際の単純なケアレスミスが、相互汚染やバクテリアの拡散を引き起こし、食中毒等の原因にもなるため、注意が必要です。HACCPでも衛生管理の手順が規定されていますが、ここではそれのさらに前提となる、厨房衛生管理10のルールをご紹介します。1.従業員、個々人の衛生 微生物は手から食物にうつります。食物に触れた後、次の作業を行う前に、石鹸とお湯...
ビジネスに最適な洗濯機、乾燥機の選び方
洗濯設備は様々な事業で必要不可欠な設備で、どんな洗濯設備を選ぶかで運営が大きく左右されます。コインランドリーやホテルやスパ施設、その他ホスピタリティ事業や老人ホーム、病院など、これらすべてに洗濯設備は必要です。最適な業務用洗濯機・乾燥機を選ぶことは、非常に重要なタスクといえます。 業務用洗濯機器の最適なサイズの選び方 考慮すべき重要なことの一つに機器のサイズがあります。業務...
Line 6000が世界で最も権威あるデザイン賞を受賞
エレクトロラックス・プロフェッショナルの業務用ランドリーLine 6000がシカゴ建築・デザイン博物館のGOOD DESIGN® 賞を受賞しました。 この賞は1950年当初からの厳正な基準に従い、革新性や機能性、環境への配慮などを評価するものです。Line 6000は、これらの基準をすべて満たしました。この製品は、エレクトロラックス・プロフェッショナルの掲げているミッションである、お...
マイクロプラスチック削減プロジェクトにエレクトロラックス・プロフェッショナルが参加
マイクロプラスチックは、環境中に存在する微小なプラスチック粒子あり、特に海洋環境で非常に大きな問題となっています。MinShedという繊維産業におけるマイクロプラスチックの排出をマッピングする研究プロジェクトが2018年6月に開始されました。エレクトロラックス・プロフェッショナルは、大学、研究機関などと協力してこの3年プロジェクトに参画しています。 エレクトロラックス・プロフェッショナルのリサー...
年末年始休業のお知らせ
平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。 さて、まことに勝手ながら、弊社では以下の期間中を年末年始休業期間とさせていただきます。休業期間：2019年12月28日（土）～2020年1月5日（日）何卒よろしくお願い申し上げます。...
第5回 アート＆サイエンス セミナーを開催しました
「HACCP 超入門 いま人気の高タンパク＆ヘルシー料理を通して学べる ヨーロッパ最新調理法」をテーマに、セミナーを開催エレクトロラックス・プロフェッショナルと、World Association of Chefs Societies（世界司厨士協会連盟）とのパートナーシップの一環として、世界各国にて開催されている参加型の調理セミナー、「アート＆サイエンスセミナー」。 日本開催の第5弾と...
コールセンター受付時間変更のお知らせ
このたび弊社では、社会情勢の変化や働き方改革に伴い、令和元年12月より電話受付時間を下記のとおり変更させていただくこととなりましたので、ご案内申し上げます。 お客様にはご不便をおかけすることとなり大変恐縮ではございますが、引き続きご愛顧いただけますようサービス向上に努めて参りますので、何卒、ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。1．変更日 2019年12月2日（月）より 2．...
エレクトロラックス・グループ分社化に伴う社名変更のお知らせ
拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、このたび弊社エレクトロラックス・ジャパン株式会社は、年月日付の会社分割に伴い、プロフェッショナル事業が既存の法人格を承継することとなりました。これに伴い、社名を変更することとなりましたので、下記のとおり、お知らせ申し上げます。 今後も、全社員一丸となって社業の発展につくして参りま...
第5回 アート＆サイエンス セミナー
HACCP 超入門 いま人気の高タンパク＆ヘルシー料理を通して学べる ヨーロッパ最新調理法エレクトロラックス・プロフェッショナルと、World Association of Chefs Societies（世界司厨士協会連盟）とのパートナーシップの一環として、世界各国にて開催されている参加型の調理セミナー、「アート＆サイエンスセミナー」。 日本開催の第5弾となる今回は、HACCP...