ベルトン・ア・ラゴ：イタリアにおける最高の贅沢
コモ湖周辺は世界的に人気の高い観光地として知られ、その素晴らしい景観は、コンテラス家が所有するラグジュアリーなホテルと見事に調和しています
そのホテルの主役は「ベルトン・ア・ラゴ」レストラン。スターシェフであるアンドレア・ベルトンとラファエル・レンツィが腕をふるい、開店からわずか1年でミシュランの星を獲得しました。50平方メートルのオープンキッチンは、最も忙しい瞬間でも非の打ちどころのないサービスを提供できるよう、スタッフの作業効率が最大限に上がるように設計されています。
ベルトン・ア・ラゴでは、デザイン、信頼性、パフォーマンス、そのすべてがThermaline Modular90クッキングスイートと融合しています。高いレベルの料理に、最適なソリューション。クッキングレンジは、エレクトロラックス・プロフェッショナルのクック＆チルシステムによってサポートされています。
「優れた職人が生まれるには、優れた設備が必要なんです」、とシェフのレンツィは言います。
食器洗浄機には、高効率省エネ（ESD）システムを備えたエレクトロラックス グリーン＆クリーン フードタイプ食器洗浄機を選びました。最高の洗浄性能と機能性を備え、さらに水・エネルギー・洗剤の消費量が少ないこの製品は、現在の市場で最も環境に優しい製品となっています。
エレクトロラックス・プロフェッショナルのオフィシャルエージェンシーであるホスティムピアンチは、すべてのフェーズで顧客とプロジェクトをサポートし、素晴らしい厨房を完成させました。
“Why Electrolux?”
ラファエル・レンツィ – エグゼクティブ・シェフ
「セレノホテルには大きなキッチンはありませんが、たくさんのシェフが働いています。エレクトロラックス・プロフェッショナルの最新ソリューションのおかげで、どんなに忙しいときでもお客様のご要望に応えることができます。」
List of installed equipment:
- thermaline モジュラー 90
- クック＆チルシステム
- フードタイプ食器洗浄機
