Lunedi 3 febbraio torna Stars Cooking Young Challenge 2025!
La terza edizione del convegno dedicato ai professionisti del settore ristorazione, in cui la parola verrà data ai futuri interpreti UNDER 40 della cucina nazionale ed internazionale, avrà luogo presso il nostro Center of Excellence di Pordenone.
Una giornata speciale in cui saliranno in cattedra 5 giovani prestigiosi Chef e SousChef, nazionali ed internazionali, e 1 Chef del Center of Excellence di Electrolux Professional per proporre le loro idee di cucina legate al tema cardine di quest’edizione: DON’T WASTE ( FOOD) DONT’LOSE ( TIME).
A caratterizzare la giornata saranno concetti importanti quali Innovazione, Avanguardia, Sostenibilità, Etica e Tradizione.
Accanto a giovani Chef Under 40 di rinomata fama nazionale ed internazionale, ben 5 Mentori nell’ambito della ristorazione e del management dai quali si avrà l’opportunità di apprendere l’esperienza nello scommettere sulle nuove generazioni.
