Friggitrici ^HP

Le nuove Friggitrici ^HP di Electrolux Professional sono dotate di nuove funzioni che ti permetteranno di far crescere il tuo business carico dopo carico.

L’ultima generazione di Friggitrici^HP di Electrolux  Professional, può fare la differenza aiutandoti a far crescere il tuo business, indipendentemente dal tuo contesto.

Riscaldamento e recupero della temperatura ultra rapidi assicurano prestazioni elevate e consentono di preparare più carichi in tempi brevi. Fino a 38 kg* di patatine all’ora per vasca
* Riferimento Standard ASTM F1361

Lavora più velocemente e senza errori semplicemente salvando i tuoi cicli preferiti da utilizzare servizio dopo servizio.
Pianificare l’attività in cucina diventa facile: con la nuove Friggitrici ^HP risparmi tempo e aumenti l’efficienza della tua cucina.

Fritture perfettamente croccanti, porzione dopo porzione, da oggi è diventato facile e veloce.

Ad aprile 2018 è entrata in vigore la nuova normativa EU che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti  (Regolamento della Commissione Europea 2017/2158). La normativa recita:

• la temperatura dell’olio, mentre si frigge, deve essere compresa tra 160 e i 175 °C;
• le patate devono essere cotte fino a quando risulteranno di colore dorato, non oltre;
• quando di friggono piccole quantità di patatine, ridurre il tempo di frittura rispetto a quello indicato sul sacchetto, per evitare che il prodotto assumi un colore troppo brunito.

Le nuove Friggitrici ^HP  elettroniche da 23 litri, con la Funzione di Cottura Automatica, sono perfette per rispondere a queste esigenze!

Scopri come mai le nuove Friggitrici ^HP riescono a friggere più facilmente e velocemente, carico dopo carico.

La Funzione di Cottura Automatica brevettata regola automaticamente il ciclo di cottura adattandolo alla quantità di cibo caricato. In questo modo risparmi tempo e massimizzi l’efficienza della tua cucina.

Il Sistema di Filtraggio Avanzato delle friggitrici ^HP aumenta notevolmente la durata dell’olio ed evita di servire cibi uniti grazie all’apposito filtro di carta.