Abbinabile a un massimo di tre piani di cottura trifase e/o monofase: induzione piana, induzione wok, fry top.
Compatto, leggero e facile da spostare.
Rpiano in vetro temperato con illuminazione per una migliore visibilità dal lato cliente.
Regolazione automatica della velocità della controventola in funzione dell'intensità di cottura. Attivabile esclusivamente con l'utilizzo dei piani di cottura.
Sistema di filtrazione dell'aria a bassa rumorosità per assorbire efficacemente le particelle di grasso e i cattivi odori nell'area di lavoro. È un sistema di filtraggio a 2 stadi con filtri grassi in acciaio inox e filtri a carboni attivi.
Due cassetti refrigerati in acciaio inox integrati con regolazione della temperatura in modo indipendente tra 0°C e + 10°C. Nessuno scarico richiesto.
Cassetto refrigerato da 37 litri in grado di ospitare 1 teglia GN 1/1 e 1 teglia GN 2/4.
Cassetto neutro da 30 litri per 1 teglia GN 1/1. Disponibile come accessorio opzionale.
Grazie all'interfaccia utente con pulsanti soft touch, l'operatore può: variare le 4 velocità della ventola; accendere il sistema di illuminazione a LED della zona di cottura; impostare in modo indipendente la temperatura dei cassetti refrigerati; visualizzare le indicazioni sulle operazioni di manutenzione (es. filtri) o su eventuali funzionamenti anomali.
Costruzione robusta in acciaio inossidabile AISI 304.
Montato su 4 ruote piroettanti con freno sulle 2 ruote anteriori (lato operatore).
Il pannello frontale in AISI 304 può essere personalizzato richiedendo un'esecuzione speciale.
I filtri antigrasso e antiodori sono facilmente accessibili e rimovibili senza alcun attrezzo dal lato operatore, per una manutenzione efficiente
Telai di sostegno laterali ciascuno contenente 2 bacinelle GN 1/9 e 1 porta utensili. Inclusi nella consegna standard e facilmente rimovibile per una migliore pulibilità.
Tipo di spina: IEC / EN 60309-1 / 2 - 32 amp.
Protezione dall'acqua IPx4.
