Sensore elettronico per un controllo preciso della temperatura dell'olio.
L'olio può essere facilmente scaricato attraverso una valvola a sfera dotata di sicurezza che ne impedisce l'apertura involontaria. La valvola aperta fornisce una apertura tale da essere facile da pulire.
Ridotto livello di potenza per sciogliere il grasso solidificato.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Piano di lavoro con cocciolatoio perimetrale alla vasca per evitare fuoriuscite di licquido.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Progettata per la frittura di carne, pesce e verdure (patate fritte, verdure fritte).
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Indicazione del livello dell'olio MIN/MAX
Elementi riscaldanti esterni per favorire le operazioni di pulizia della vasca.
Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Troppo pieno di grande capacità, situato attorno alla vasca.
Vasca profonda a forma di "V".
Sistema indiretto di riscaldamento dell'olio ed uniforme distribuzione del calore a garanzia di una maggiore durata dell'olio nel tempo.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Protezione all'acqua IPX5.
