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Gamma cottura modulare thermaline 90 - Cucina a gas 4 fuochi su forno a gas statico - 1 lato operatore H 700 (COD 589641)
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Gamma cottura modularethermaline 90 - Cucina a gas 4 fuochi su forno a gas statico - 1 lato operatore H 700
Cucine a gas su forno a gas statico

Gamma cottura modulare
thermaline 90 - Cucina a gas 4 fuochi su forno a gas statico - 1 lato operatore H 700

COD 589641

Cucina a gas 4 fuochi su forno a gas statico - 1 lato operatore

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Cucine a gas su forno a gas statico

Gamma cottura modulare
thermaline 90 - Cucina a gas 4 fuochi su forno a gas statico, Ecoflam, 1 lato operatore H 700

COD 589643

Cucina a gas 4 fuochi con dispositivo Ecoflam, su forno a gas statico - 1 lato operatore

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Specifiche Tecniche

  • Potenza gas: 47 kW

    Tipo di gas:

    Connessione gas: 1/2"

  • Temperatura forno: 80 °C MIN; 300 °C MAX

    Dimensioni camera forno (larghezza): 683 mm

    Dimensioni camera forno (altezza): 255 mm

    Dimensioni camera forno (profondità): 671 mm

    Dimensioni esterne, larghezza: 1000 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 900 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 700 mm

    Peso netto: 173 kg

    Configurazione: Su Forno;Funzionante da un lato

    Potenza bruciatori frontali: ISO 9001; ISO 14001 - ISO 9001; ISO 14001 kW

    Potenza bruciatori posteriori: 10 - 10 kW

    Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 70 Ø 70

    Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 70 Ø 70

Caratteristiche di Prodotto

Camera con 2 livelli di guide per contenere teglie e piastre in acciaio smaltato rigato GN 2/1.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Controllo manuale dell' umidità nella camera di cottura.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Sensore elettronico per un preciso controllo della temperatura.
Bruciatori a triplo anello a combustione ottimizzata con un design anti-intasamento.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Termocopia pilota di sicurezza.
Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.
L'elemento riscaldante superiore del forno può essere utilizzato anche per grigliare.
Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
Valvola di intercettazione del forno manuale.
Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.
Valvole gas manuali per un preciso controllo della fiamma regolabile tra il minimo e il massimo.
Temperatura forno fino a 300 °C
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Ogni bruciatore è dotato di valvola manuale di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota.
Protezione dall'acqua IPx4.

Included Accessories

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Description
Quantity: 1
Code: 910652
Griglia GN 2/1 per forni

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