Apparecchiatura multiuso: per la cottura a bassa temperatura (sous-vide) o come cuocipasta, utilizzabile anche come bagnomaria. Preciso controllo elettronico della temperatura.
Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Vasca con angoli arrotondati facile da pulire.
Piano di lavoro con cocciolatoio perimetrale alla vasca per evitare fuoriuscite di licquido.
Livello massimo di riempimento indicato sul lato della vasca
Ricarica automatica a due velocità dell'acqua regolata da un sensore di livello di minimo e massimo.
Rifornimento acqua in continuo.
Sistema di spegnimento automatico nel caso in cui il livello dell'acqua sia troppo basso: nessun rischio di surriscaldamento.
Temperatura dell'acqua controllata da un sensore elettronico impostabile come temperatura o potenza.
Triplice sistema di sicurezza a protezione contro eventuali sovratemperature, resettabili manualmente senza l'uso di attrezzi.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
Vasca in acciaio inox AISI 316L saldata nella parte superiore all'apparecchiatura.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Protezione all'acqua IPX5.
