Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento.
Temperatura di superficie fino a 350 ° C.
Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura.
Adatta a cotture dirette e indirette.
Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte.
Unità costruita secondo secondo le norme DIN 18860_2 con 70 millimetri di zoccolo.
Piastra di cottura unita alla base in modo da evitare le infiltrazioni di sporco.
Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio.
Zona perimetrale attorno alla piastra arrotondata e di ampia superficie per una più facile pulizia.
Riscaldamento rapido della piastra per essere sempre pronta all'uso.
Temperatura impostabile attraverso un termostato per soddisfare le diverse esigenze di mantenimento. Temperatura massima 110 °C.
Stoccaggio dimensionato per contenitori GN1/1.
Piano di cottura elettrico da 20 millimetri di spessore in acciaio inox AISI 316 - DIN 1.4404.
Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore.
Protezione all'acqua IPX5.
Top da 2 mm di spessore in acciaio inox AISI 304 - DIN 1.4301.
Telaio interno robusto in acciaio inox.
Unità costruita secondo la norma DIN 18860_2 con pano antigocciolamente di 20 mm di spessore.
Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.
