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Gamma cottura modulare 900XP Cucina a gas 4 fuochi su forno elettrico (COD 391010)
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Gamma cottura modulare900XP Cucina a gas 4 fuochi su forno elettrico
Cucine a gas su forno

Gamma cottura modulare
900XP Cucina a gas 4 fuochi su forno elettrico

COD 391010

Cucina a gas 4 fuochi (1x10kw+3x6kw) su forno elettrico statico (6kw)

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Specifiche Tecniche

  • Gas metano - Pressione: 17.4 mbar

    Gas GPL - Pressione: 27.7 mbar

    Potenza gas: 28 kW

    Fornitura gas: Gas naturale

    Tipo di gas: GPL;Gas metano

    Connessione gas: 1/2"

  • Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 100 mm o applicare un isolamento termico.

    Temperatura forno: 110 °C MIN; 285 °C MAX

    Dimensioni camera forno (larghezza): 575 mm

    Dimensioni camera forno (altezza): 300 mm

    Dimensioni camera forno (profondità): 700 mm

    Peso netto: 155 kg

    Potenza bruciatori frontali: 6 - 6 kW

    Potenza bruciatori posteriori: 6 - 10 kW

    Gruppo di certificazione: N9CG

    Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 60 Ø 100

    Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 60 Ø 60

Caratteristiche di Prodotto

Le manopole di controllo forniscono una rotazione fluida e continua dal livello di potenza minimo a quello massimo.
L'unità può essere installata su piedini regolabili fino a 50mm di altezza e su supporti a sbalzo.
Tre bruciatori da 6 kW e uno da 10 kW ad elevata efficienza sono disponibili in 2 dimensioni per soddisfare le prestazioni di cottura dei clienti più esigenti
• 60mm con regolazione continua della potenza da 1.5 a 6 kW.
• 100mm con regolazione continua della potenza da 2.2 a 10 kW
Bruciatori adatti per l'utilizzo con gas naturale o GPL. Ugelli forniti di serie.
Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.
Bruciatori a combustione ottimizzata.
Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
Fiamma pilota protetta.
La base è composta da un forno elettrico dotato di porta con spessore di 40mm a garanzia di un elevato isolamento termico.
La camera del forno è dotata di 3 guide per l'inserimento di teglie GN 2/1.
Piastra di base del forno rigata in ghisa.
Termostato del forno regolabile tra 110°C e 285°C oppure tra 120°C e 280°C per il modello 391164.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Included Accessories

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Code
Description
Quantity: 1
Code: 164250
Griglia al cromo GN 2/1 per forno statico

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