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Gamma cottura modulare 900XP Brasiera a gas 100 litri, automatica fondo in Duomat (COD 391141)
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Brasiere a gas ribaltabili

Gamma cottura modulare
900XP Brasiera a gas 100 litri, automatica fondo in Duomat

COD 391141

Brasiera a gas 100 litri ribaltabile automatica con fondo vasca in Duomat, controllo termostatico

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Specifiche Tecniche

  • Gas metano Pressione: 17.4 mbar

    Gas GPL Pressione: 27.7 mbar

    Potenza gas: 27 kW

    Fornitura gas: Gas naturale

    Tipo di gas: GPL;Gas metano

    Connessione gas: 1/2"

  • Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 50 mm o applicare un isolamento termico.

    Profondità superficie di cottura: 565 mm

    Larghezza superficie di cottura: 880 mm

    Altezza vasca di cottura: 130 mm

    Capacità vasca, Max: 100 lt

    Temperatura MIN: 80 °C

    Temperatura MAX: 300 °C

    Peso netto: 180 kg

    Peso imballo: 188 kg

    Altezza imballo: 1080 mm

    Larghezza imballo: 1020 mm

    Profondità imballo: 1080 mm

    Volume imballo: 1.19 m³

    Gruppo di certificazione: N9EBRG

  • Tensione di alimentazione: 220-230 V/1 ph/50 Hz

    Watt totali: 0.1 kW

Caratteristiche di Prodotto

Wide Temperature Range: 80°C to 300°C.
La brasiera è ideale per saltare, stufare e sobbollire diverse tipologie di cibo.
Superficie di cottura in Duomat che consente sia una cottura secca che umida.
Vasca e coperchio a doppia parete per ridurre la dispersione di calore.
Coperchio a doppia parete, isolato in acciaio inox 20/10.
Termostato regolabile per l'impostazione della temperatura di cottura.
Dotata di regolatore di energia.
Meccanismo di ribaltamento automatico per facilitare le operazioni di svuotamento della vasca.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Capacità utile 85 litri
Bruciatori in acciaio inox AISI 441 resistente alla corrosione e alle alte temperature.
Superficie di cottura con fondo [i]Duomat[/i]: una lega di 10mm di spessore ottenuta dalla combinazione di due diverse tipologie di acciaio a garanzia di una maggiore stabilità termica e resistenza alla corrosione.
Protezione all'acqua IPX5.
Superfici interne interamente arrotondate e lucide per una più facile pulizia.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Detergents and Chemicals (not included)

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Code
Description
Code: 0S2292

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