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Cottura modulare linea Snack 900XP Bagnomaria a gas top modulo intero (COD 391110)
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Bagnomaria a gas top

Cottura modulare linea Snack
900XP Bagnomaria a gas top modulo intero

COD 391110

Bagnomaria a gas top modulo intero

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Specifiche Tecniche

  • Gas metano Pressione: 17.4 mbar

    Gas GPL Pressione: 27.7 mbar

    Potenza gas: 6.2 kW

    Fornitura gas: Gas naturale

    Tipo di gas: GPL;Gas metano

    Connessione gas: 3/4"

  • Scarico: 50 mm

  • Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 150 mm o applicare un isolamento termico.

    Dimensioni utili vasca (larghezza): 630 mm

    Dimensioni utili vasca (altezza): 160 mm

    Dimensioni utili vasca (profondità): 685 mm

    Controllo termostatico: 30 °C MIN; 90 °C MAX

    Peso netto: 45 kg

    Peso imballo: 46 kg

    Altezza imballo: 530 mm

    Larghezza imballo: 1010 mm

    Profondità imballo: 860 mm

    Volume imballo: 0.46 m³

    Gruppo di certificazione: N9BG

Caratteristiche di Prodotto

Possibile installazione solo su base neutra.
Adatto per installazioni da banco
Il bagnomaria viene utilizzato per mantenere in caldo il cibo utilizzando l'acqua calda.
Bruciatori in acciaio inox con fiamma pilota protetta e dispositivo antispegnimento.
Accensione piezoelettrica.
Vasca saldata senza giunzioni.
Livello massimo di riempimento indicato sul lato della vasca
Riempimento manuale della vasca.
Temperatura dell'acqua controllata da un termostato. Temperatura massima raggiungibile pari a 90°C.
Valvola di scarico dotata di troppopieno.
Lo speciale isolamento sotto la superficie di cottura mantiene il calore all'interno della vasca senza dispersioni.
Falso fondo perforato e supporto per contenitori GN disponibili come accessori.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
L'unità ha una profondità di 930mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

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