Gamma cottura modulare 700XP Pentola elettrica 60 lt, riscaldamento indiretto, pressostato e riempimento automatico (COD 371273)
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Pentole elettriche

Gamma cottura modulare
700XP Pentola elettrica 60 lt, riscaldamento indiretto, pressostato e riempimento automatico

COD 371273

Pentola elettrica 60 litri, riscaldamento indiretto, con pressostato e riempimento automatico

Specifiche Tecniche

  • Non è necessario lasciare uno spazio tra la la parte posteriore della macchina e il muro se la parete è di tipo non combustibile. Se la parete è combustibile allora è necessario lasciare una distanza minima di 50 mm tra la parete e la macchina.

    Capacità effettiva pentola: 60 lt

    Diametro recipiente rotondo: 420 mm

    Peso netto: 100 kg

    Peso imballo: 90 kg

    Altezza imballo: 1140 mm

    Larghezza imballo: 820 mm

    Profondità imballo: 860 mm

    Volume imballo: 0.8 m³

    Gruppo di certificazione: EBPI76A

  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50-60 Hz

    Watt totali: 9.4 kW

Caratteristiche di Prodotto

Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
La pentola è l'ideale per cucinare e saltare tutti i tipi di cibo.
Resistenze ad elevata efficienza (9.4 Kw).
Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
L'unità è dotata di piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza.
Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
Protezione dall'acqua IPx4.

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