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Gamma cottura modulare 700XP Pentola elettrica 60 litri, riscaldamento indiretto, con pressostato (COD 371272)
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Gamma cottura modulare700XP Pentola elettrica 60 litri, riscaldamento indiretto, con pressostato
Pentole elettriche

Gamma cottura modulare
700XP Pentola elettrica 60 litri, riscaldamento indiretto, con pressostato

COD 371272

Pentola elettrica 60 litri, riscaldamento indiretto, con pressostato

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Specifiche Tecniche

  • Non è necessario lasciare uno spazio tra la la parte posteriore della macchina e il muro se la parete è di tipo non combustibile. Se la parete è combustibile allora è necessario lasciare una distanza minima di 50 mm tra la parete e la macchina.

    Capacità effettiva pentola: 60 lt

    Diametro recipiente rotondo: 420 mm

    Peso netto: 100 kg

    Peso imballo: 88 kg

    Altezza imballo: 1140 mm

    Larghezza imballo: 900 mm

    Profondità imballo: 920 mm

    Volume imballo: 0.94 m³

    Gruppo di certificazione: EBPI76M

  • Tensione di alimentazione: 400 V/3N ph/50-60 Hz

    Watt totali: 9.4 kW

Caratteristiche di Prodotto

Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.
Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato
Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.
La pentola è l'ideale per cucinare e saltare tutti i tipi di cibo.
Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.
Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida
Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.
Valvola di sicurezza per evitare sovrapressione nell'intercapedine.
Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.
Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.
L'unità è dotata di piedini in acciaio inox regolabili fino a 50mm di altezza.
Resistenze ad elevata efficienza (9.4 Kw) con sistema di controllo energia e limitatore di temperatura.
Coperchio e vasca in acciaio inox. Lati della vasca con finiture satinate per una facile pulizia.
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
Protezione dall'acqua IPx4.

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