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Convezione Crosswise Forno a convezione a gas 6 GN 1/1 - Cross Wise (COD 260813)
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Convezione CrosswiseForno a convezione a gas 6 GN 1/1 - Cross Wise
Forni a convezione forzata crosswise a gas

Convezione Crosswise
Forno a convezione a gas 6 GN 1/1 - Cross Wise

COD 260813

Forno a convezione a gas 6 GN 1/1 - crosswise

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Specifiche Tecniche

  • Tensione di alimentazione: 220-230 V/1 ph/50 Hz

    Potenza installata max: 0.35 kW

  • GN: 6 - 1/1 Gastronorm

  • Dimensioni esterne, larghezza: 860 mm

    Dimensioni esterne, profondità: 767 mm

    Dimensioni esterne, altezza: 701 mm

    Peso netto: 92.1 kg

    Livello funzionale Basic

    Cicli di cottura - convezione 300 °C

    Tempo di riscaldamento (ciclo aria calda): 215°C / 350s.

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Caratteristiche di Prodotto

Interruttore principale di impostazione: ON/OFF, aria calda senza sistema di umidificazione e aria calda con sistema di umidificazione (scelta di 5 diversi livelli di umidità).
Raffreddamento rapido della cella del forno.
Timer per impostare il tempo di cottura, regolabile fino a 120 minuti o per funzionamento continuo, con allarme acustico di fine ciclo. Al termine del tempo di cottura impostato le resistenze e il ventilatore vengono disattivate automaticamente.
Temperatura massima di cottura 300°C.
Perfetta uniformità: garantita da una perfetta distribuzione del calore in tutta la camera del forno.
L'illuminazione nella camera di cottura e il supporto teglie “crosswise” permettono di controllare in ogni momento le fasi di cottura.
Sonda di temperatura disponibile come accessorio.
Vassoio sgocciolamento per raccogliere i grassi residui id cottura.
Vaschetta di raccolta condensa posizionata sotto la porta disponibile come accessorio.
Capacità: 6 GN 1/1.
Struttura robusta in acciaio inox.
Camera di cottura in acciaio inox AISI 430.
Porta a doppio vetro con circolo d'aria per assicurare un migliore isolamento termico e per il raffreddamento del pannello. Vetro interno apribile per una facile pulizia.
Maniglia della porta ergonomica.
Scarico integrato.
In dotazione 1 struttura porta griglie passo 60 millimetri.
Protezione dall'acqua IPx4.

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